4月5日，四师六十一团九连职工孙红姐妹俩正在自家小院摘洗刚从果园里挖来的蒲公英野菜。每年一到春季，像蒲公英、野苋菜、荠菜等随处都能见到，清明节前后，每天都有团场职工、霍尔果斯、清水等地的人开着自家小轿车到旱田山、田间、果园在采挖野菜，春季采食野菜也成了时下人们在春季追求绿色、健康生活的潮流。

　　六十一团地处伊犁河谷北巴斯他乌山脉南脚下，海拔700-960米，气候温和湿润，有丰富的野菜资源。随着团场“三化”建设的步伐越来越快，团场经济发展了，职工群众的生活也发生了翻天覆地的变化，大米白面随处有，鸡鸭鱼肉满街卖，内地的鱿鱼海鲜也在我们边境团场落户扎根，现在的老百姓是天天都在过年。然而，生活水平提高，人们长期以肉食为主，饮食严重中不平衡，致使三高人群越来越多。同时，超市里面卖的一些蔬菜也是农药使用量过多，或者是反季节大棚蔬菜，不符合健康标准。所以，现在许多人就把野菜当成绿色健康的标签，纷纷下到田间地头采摘。

　　中医讲春季阳气上升，容易出现春燥上火的症状，养生重养肝，野菜营养丰富，具有一定的保健去燥功能。但是，多数野菜性寒凉，易造成脾胃虚寒、过敏等症状。烹制野菜前先用淘米水浸泡，去除污染物，在炒制前要先焯水，有助于去除野菜中的鞣酸。

　　退休工人张学勤老人说：“现在生活好了，团场职工的保健意识也增强了。现在，谁家能经常吃野菜，成了大伙非常羡慕的事。甚者说野菜那苦涩与清香，带给我们更多的是对往昔峥嵘岁月的怀念，对身边真挚情感的怀念吧！”（吴永祥）