富硒蔬菜就是富含微量元素硒的蔬菜，具有美容养颜、提高人体免疫、延缓衰老等保健功效。近两年来，富硒蔬菜的保健作用受到人们关注，人们对富硒蔬菜的需求越来越大，而当时富硒蔬菜还处于起步阶段，供应严重不足。北湖区充分抓住这一商机，指导农户大力发展富硒蔬菜，在华塘镇吴山村组建了北湖区富硒蔬菜专业合作社，填补了市场空白。合作社严格按照绿色食品生产规程和富硒蔬菜栽培规则，施用优质有机肥和少量复合肥，科学施用硒肥，生产高端富硒蔬菜产品，经济效益十分可观。