“凡是麦田套种辣椒的地块，一定要用大垄套栽培模式，简称‘三二式’模式，即3行小麦间作2行辣椒。秋种时就要预留套种行，小麦带30至35厘米，空白带65至70厘米。”近日，在山东聊城市阳谷县高庙王镇村级集体经济增收会上，先运辣椒专业合作社理事长方先运正在给大家讲解辣椒种植新技术。

　　入秋以来，阳谷县高庙王镇结合辣椒产业的独特优势，积极探索，以农民专业合作社为载体，推行麦田大垄套辣椒种植，让一亩地发挥出双倍、多倍效益，提高农业的经济效益，拓宽群众增收渠道。

　　麦田大垄套辣椒为什么能使粮椒高产稳产，方先运细算了一笔账：套种的小麦通风透光条件大大改善，个体发育良好，抗病、抗倒能力显著增强，而且麦田施肥用药少，年亩产800至1000斤；套种的辣椒定植时间早，提高了辣椒坐果率，由于麦秆遮阴作用，减少了辣椒感染病毒的几率，成熟早，品质好，一般亩产干辣椒700至1000斤，每亩效益可达5000元以上。而且，小麦粉碎的秸秆能覆盖裸露的地面，为辣椒根系的发育创造良好的土壤环境。

　　“经过与先运辣椒专业合作社沟通协商，由该合作社为农户免费提供辣椒种子和技术指导，并与农户签订合同，设定最低收购价，彻底解决群众的后顾之忧。”高庙王镇党委书记张宝运告诉记者，套种模式推广以来，该镇群众积极响应，截至目前，累计上报种植意向8000余亩，下一步高庙王镇将继续做好思想引导、技术指导等工作，切实加快农业产业结构调整步伐，让“方寸地”变成“聚宝盆”。