芒景村是云南省普洱市澜沧县景迈山上的一个布朗族村寨，布朗人的饮食特点以酸、辣、香、凉为主，烹制方法主要有煮、烧、腌、生食等，简单的烹饪技法，保留有自己独特的风味，布朗舂辣椒则是布朗风味的集中表现。

　　布朗舂辣椒是吃货们刺激味蕾的不二选择，之所以能让人欲罢不能，得益于简单的制作方法和新鲜的野生配料。首先把新鲜辣椒自然晒干，晾干的辣椒放在炒菜锅里最小火力干炒，炒到表皮焦黄为止，然后舀出来摊开晾10分钟以上待其凉透。同时将准备好的香料切碎，姜、蒜舂碎备用，然后将凉透的辣椒舂碎并放入备好的香料、姜蒜放到石臼里面一起舂碾，让十多种香料和辣椒的味道完全释放和混合。

　　放入调味的盐和味精，一份香气浓郁、口味混合的布朗舂辣椒就制作完成了。

　　景迈山每家每户都会自制舂辣椒，因为它能和许多菜肴搭配食用，很多游客来到景迈山、都会买些布朗族的舂辣椒，再加上布朗舂辣椒闻着很香，连不会吃辣的朋友们闻见这个味道都会买几袋回去。现在的布朗舂辣椒也成为了布朗人增收的途径。