“敦煌葡萄的口感是酸甜爽口、老少兼宜、甜而不腻，保证你尝了之后还想吃”，敦煌市阳关镇营盘村的农民技术员张国平边说着，边在自家的葡萄架上摘下一大串无核白葡萄递给游客们品尝。

　　敦煌市地处于甘肃省河西走廊最西端，由于特殊的自然环境，自古就有“瓜果之乡”的美誉。相传，两千年前张骞两次出使西域引进葡萄等林果产业到敦煌之后，便逐步发展成为敦煌市农村经济发展的支柱产业。

　　据统计，截止2016年，敦煌市经济林面积已达到23.5万亩，全市水果总产量达到20.9万吨，总产值达到9.6亿元。农民人均林果收入达到7837元。其中葡萄面积15万亩，挂果面积12.2万亩，年产葡萄18.3万吨，产值达到7.6亿元，农民人均葡萄收入5541元，收入相当可观。葡萄产业已经成为敦煌农民增收的朝阳产业和新的经济增长点。

　　敦煌市先后建成了“国家红地球葡萄标准化栽培示范区”、25个市特色林果产业区带，典型的有七里镇秦家湾千亩A级绿色食品葡萄栽培示范区，阳关镇万亩无核白葡萄标准化栽培示范区等特色林果生产、示范、展示区带等。

　　阳关镇有农户1252户，5500余人，优越的光热条件和独特的气候，为阳关镇的葡萄生长提供了得天独厚的自然条件，葡萄定植面积20000亩，年均产量达3000余万公斤，葡萄销售收入过1亿元。据悉，2016年农民人均纯收入达18000元，建成了中国阳关葡萄沟。阳关镇也是全省首个“一镇一业”葡萄生产专业乡镇注册的“阳关”牌葡萄商标，获得了“绿色食品”资质认证、“优质葡萄生产基地”、“中华名果”等荣誉称号。生产的葡萄果品已远销俄罗斯、越南、韩国及四川、广东、湖南、湖北、上海等国内外大中城市。

　　据阳关镇营盘村的农民技术员张国平回忆，敦煌种植葡萄最早从80年代开始，但是并没有形成产业规模，主要以制果干为主；1995年开始做葡萄鲜食，随后葡萄开始作为经济作物大面积的发展种植，其中盘营村主要以种植无核白葡萄为主。

　　2011年的张国平因为年轻乐于接受和学习新事物，在政策的号召下做起了盘营村的农民技术员。刚开始盘营村每家只种植三、四亩地的葡萄，还远远不能形成规模，品种和技术也很匮乏，直到1996年才开始大面积种植葡萄，逐渐形成生产标准化，即一沟、两控、三带、五到位：“一沟”是全面实行沟灌；“两控”是控制产量，控制化肥的用量；“三带”是指空风带、结果带和营养带等。

　　张国平说，当时阳关镇的农户主要以种植小麦为生，但是由于环境因素，小麦的产量特别低，效益很不好，已经不能保障农户的基本生活质量，后来经过试验发现葡萄产量居佳，才开始推广大葡萄种植面积。但是在种植口粮转变为经济作物的这个过程中，大部分农户还是存在怀疑和担忧。当时，年轻的张国平就挨家挨户的为农户做思想。之后，随着国内市场对葡萄质量标准要求的提升，倒逼农户必须进行标准化。于是，张国平就挨家挨户地做起了葡萄的种植标准化培训。目前，阳关镇已成为了敦煌市最先试种栽植葡萄的第一个“葡萄专业镇”和人均收入过万元的富裕镇。

　　张国平对记者说，营盘村目前主要在做转型升级，因为以前葡萄都是销往批发市场，为了满足市场发展，现在主要推出绿色有机为主打的产品。

　　“去年有游客一家人到这里自驾游，在我的农家乐买了一些葡萄，结果临走时又特意回到这里买了很多葡萄带回去，可见我们村的葡萄口感是非常不错的。”阳关镇龙勒村农家乐“阳关人家”的经营业主高翔接受采访时表示。

　　两年前，还在农家乐做厨师的他，看到自己亲戚经营的“阳关人家”收益较好，便接盘进行经营，而且一签就是5年。记者现场看到，“阳关人家”农家乐就建在葡萄架下面，在店里不仅可以品尝当地的特色饮食，还可以赏葡萄、摘葡萄、品葡萄，不少游客慕名而来。

　　高翔表示，对于敦煌发展农家乐，他还是很有信心的。据了解，龙勒村的农家乐一共有八家，高翔经营的“阳关人家”农家乐是目前收益最好的一家。他说：“从六月份开始到九月份，客流平均每天300人，人均消费40～50元，收入比较可观。”

　　此外，作为主要种植红地球葡萄的敦煌市七里镇秦家湾村，有农户492户，共1780人，耕地面积4391亩，葡萄4254亩，占耕地面积的97%。2000年开始种植葡萄以来，葡萄标准化生产程度逐年提升，2016年被确定为葡萄标准化生产整村推进示范村，人均纯收入达1.6万元，成为了远近闻名的模范村。

　　随着敦煌市的葡萄产业不断发展、不断创新，阳关葡萄晾房已成为记载阳关葡萄产业发展的“戈壁博物馆”。两千载春秋弹指间，“葡萄美酒夜光杯”。敦煌，或许还有更多辉煌即将上演。