花几个香奈儿包包的钱就买一个瓜吃?
日本有一家商店,乍看橱窗内的价格牌,会以为它是珠宝或者奢侈品店。仔细一看,才发现那些动辄数十万、数百万日元的商品,竟然全是新鲜水果!
“千疋屋”水果店
这家叫“千疋屋”(Sembikiya)的水果店,180年来开了11家分店,专门走面向富裕层的高档路线。
黄金般闪耀的蜜瓜,正方形、心形、金字塔形西瓜,大如网球的草莓,连提子也像乒乓球那么巨型,都配有精致的包装,售价也是名副其实的“奢侈水果”。
在日本,最昂贵的水果,要通过拍卖才能抢购到。
去年北海道出产的一对夕张蜜瓜,拍出高达300万日元的天价(约18.3万人民币),爱马仕手提包都能买好几个了。
这让很多外国人百思不得其解,为何水果价钱那么昂贵,依然有不少日本人抢着购买?
18万一对蜜瓜
蜜瓜对日本人来说有特殊意义,几乎是送礼时最拿得出手的“必备佳品”。
特别是北海道出产的夕张蜜瓜,堪称全球最昂贵、最知名的水果之一,每年一上市就会被抢购一空。
在每个蜜瓜背后,日本果农都投入了大量精力悉心培植,为确保甜度,每棵蜜瓜树只会保留一个蜜瓜。
奇形怪状的观赏西瓜
要种植心形、金字塔、方形等不同形状的西瓜,难度十分高。
果农在种植过程中需要付出大量时间和精力,才能将西瓜种成这些可爱形状,因此这种西瓜最便宜也要卖到1万日元(约610人民币)一个,个头大的会更贵。
3万一颗草莓
这种巨如网球的草莓,名为“美人姬”,是日本农民用13年时间进行品种改良,种植出的“完美形状”。
“美人姬”每年仅出产500颗,物以罕为贵,价格自然水涨船高,每颗售价高达50万日元(约3万人民币)。
7.7万一串提子
2008年推出市场的“罗马红宝石”提子,价格惊人。最初售价10万日元(约6100人民币)一串,去年拍卖价已飙升逾10倍至110万日元(约6.7万人民币)。
那串打破拍卖纪录价的提子只有30颗,换言之,每颗提子便要2233人民币,可以到高级餐厅大吃一顿了。
由祭品到送礼佳品
问题来了,就算再好吃,再好看,这也只是水果而已,为何日本人趋之若鹜?相对于超市里的平价水果,这种“奢侈水果文化”到底从何而来?
事实上,日本人对水果却有种近乎宗教一样的热切追求。特别是作为放在家中或神社的祭品,水果越昂贵,越能反映拜祭者对神?的尊敬。
久而久之,高级的奢侈水果,被视作尊敬的重要象征。
购买赠品水果,不再单纯是饮食的一部分那样简单。日本人通过送赠这些名贵水果,来在特殊场合或向社交上极为重要人物,例如他们的上司,表示尊重。
日本人用“眼睛”吃水果
日本人习惯送礼,每年有两个送礼的重要季节,盛夏的“お中元”,年末的“お?暮”,每到这些时候,完美无瑕的水果就会被盛在类似珠宝盒的容器内,送给重要的人。
有个讲法是,日本人用眼睛来吃水果。
某程度上,日本奢侈品水果就像中国天价月饼,当作礼物送给重要的人,作为食物的属性已被弱化,更重要的是传递的敬意。