河南灵宝盛产苹果，近年来，灵宝充分利用苹果产业资源，除了将苹果树上结出的果子一部分作为水果销售，每年还将修剪的树枝粉碎后作为生产香菇的原料，此举有效促进了香菇产业的发展。

　　经过十几年发展，目前灵宝年生产食用菌规模达到10亿袋，形成了焦村镇杨家村、西阎乡干头村和阳平镇强家村等12个食用菌专业村。除了销售鲜菇、加工出口干菇外，该市引进欣科食品项目，年加工香菇酱系列产品6000吨。昌盛公司今年4月成功研发出即食型香菇脆片，深受市场欢迎，同时填补了该市食用菌产业缺乏终端产品的空白。（明旭影）