种多样，正因为此，泰国民众早已将“香蕉吃法”玩出了新的花样，煎烤烹炸凉拌入菜，简直无所不能。

　　泰国香蕉，物美价廉，营养丰富。以芭蕉为例，一串大约10至15根，售价不超过30泰铢（约折合人民币6元）。此外，泰国的大宗、蛋蕉和佛手蕉也较为普遍，在当地超市或农贸市场均能买到，特别是蛋蕉，外表奇特，约大拇指大小，口感Q弹，价格也十分亲民。

　　在这四种香蕉之中，以泰国芭蕉吃法最为多样，可炭烤（待香蕉水分烤出后，吃起来更加香甜可口），也可油炸（将芭蕉裹上芝麻面糊再用大火油炸），或者制成香蕉煎饼（将香蕉去皮，切成薄片，加入饼皮包起，用平底锅煎至焦香后，再切成小块，撒上糖粉淋上炼乳食用），深受当地消费者喜爱。

　　更加奇特的是，泰国民众还时常会将香蕉凉拌入菜，将青香蕉剥皮切好（切成丁状或丝状），拌入干辣椒、魚露、糖及味精等调味，继而加入蝦米、生蟹、茄子、青芒果等，放入陶臼中捣碎即可。

　　对于泰国人民而言，香蕉早已超出了当令水果的范畴，酸甜苦辣煎烤烹炸，各有各的滋味与体会，这便是泰国独特的香蕉食用文化。（中国水果门户）