“五月杨梅已满林，初疑一颗值千金”。杨梅成熟时节，红艳艳的杨梅挂满枝头，那画面想一下都让人觉得兴奋。加之朋友圈好友不断“放毒”（即秀出各种杨梅的诱惑图片，勾起人食欲），6月18日，一到周末，记者迫不及待带上家人，邀了几位好友一起奔往杨梅之乡——靖州坳上镇，势必要敞开肚皮，到山林间撒了野地享受杨梅的美味和采摘的乐趣。

　　靖州有高速直达，交通非常方便，我们集合后在怀化南上高速，大约一个小时40分钟就到了靖州站。下了高速，路边即可看到梅农支摊卖梅，去往坳上镇的路上，梅农逐渐增多，杨梅的氛围越来越浓，我们这些“吃货”的期待心情随之不断高涨。

　　现摘现吃，最鲜甜的味道

　　“下车，准备上山。”车子在绿油油的水田边村道上停下，我们到达东林村村口，在记者的提醒下，大家着休闲运动装，穿着轻便的运动鞋，轻装上阵，深深呼吸一口山间的清新空气，顿觉神清气爽，脚下的步伐也更快了。

　　往杨梅林的小路顺着一条小溪流延伸，溪流潺潺，清澈见底，既给我们指路又给我们“伴奏”。

　　“要开始爬山了啊。”杨梅林主人李大爷一声招呼，我们跟着他跨过小溪，开始往山上爬去。才一小会，就看到满地的“惊喜”，那一颗颗红红的杨梅果子铺满一地，再往上一看，红的、青的果子挂满枝头，一阵风吹来，只听“嘣嘣嘣”杨梅掉落的声音。“哇，我中奖了。”同行的秋菊被杨梅砸中了头，自嘲地大叫。

　　笑谈间，大家伙已经各自瞄准了看上的果子，准备尝鲜了。“酸！好酸！”看见大家被酸得眉头紧皱，李大爷憨厚的脸笑得灿烂：“这是山杨梅，真正的好杨梅还在山上呢。”

　　原来被“涮”了啊，为了甜杨梅，继续赶路吧，想吃美食还是得先付出劳动的。上山的小路虽窄，可并不难走，因为村民们早已把路边杂草清理干净。

　　“栅栏！肯定是这里了。”眼疾手快的冬冬跑到前面，冲进了杨梅林，摘了一颗乌的放进嘴里，我们也紧跟其后。

　　现摘的杨梅果肉扎实，轻咬一口，已口齿流汁，鲜甜的汁液在齿间流淌，鲜甜迷漫。“这味道，不知怎样描述，只知远胜在城里买的杨梅。”杨梅易腐，它最完美的时候当然是成熟在枝头的时候。

　　体验采摘，乐趣无穷

　　开场当然是先把自己喂饱。在这“取之不尽”的梅林里，我们只选那乌得发亮的果子吃，鲜甜可口，无比满足。只吃得牙齿发软，才放慢了速度，开始采摘到竹篓里去。

　　随手就能摘到的乌梅差不多被妇女儿童采摘完了，男士们当仁不让地爬上树，占据有利位置去采那又大又红的果子，轻轻放入妻儿举起的篮中，完成采摘温馨合作的一幕。

　　而一贯爱偷懒的大章却不爬树，他把杨梅树枝轻轻压下来，压到我们够得着的高度，我们只管伸手去摘，一下竹篓就满了，大章说有一半功劳是他的，我们则取笑：“你只不过发挥了点勾子的作用而已。”

　　说到勾子，李大爷给我们来了几个用树枝现做的，可谓是“采摘神器”啊。那高挂的杨梅，我们用勾子勾住树枝，往下拉扯，便都尽在掌握了。

　　采摘的杨梅慢慢地多起来了，偶尔看见一颗成熟透亮的果子还是忍不住送进嘴里。“咚。”只听一颗杨梅在我眼前掉落，拾捡起来，是一颗成熟到自然脱落的果子，二话不说吃进嘴里。浓浓的甜香让我遥想，只愿天天可以有这样的“杨梅雨”下！

　　这时“吃货”们感到有些累了，杨梅林打理得很干净，地上仅是一层层枯树叶，我们就席地而坐。微风徐来，树林间清爽怡人，伴着树叶沙沙作响，听着杨梅雨偶尔咚咚落地，全身心投入在这山野，居然很惬意地打瞌睡了。睡醒后直接拉过树枝，将好几颗杨梅一起放入嘴里，与果实来个零距离接触，好不快哉。

　　收获颇丰，且吃且珍惜

　　吃够了，玩够了，装杨梅的竹篓也满了，望着自己亲手采摘的红红果实，忍不住要细心地呵护它，摘了些林中的树叶盖在篓子上遮阳。分配好任务，一人背了一两篓，我们满载着收获的喜悦下山了。

　　返回的路程在肩上负重的情况下显得远一些了，待走到凉亭处，我们放下竹篓歇了歇脚，凉亭有一口老井，山间清泉喝下去沁人心脾。从山中挑了杨梅出来的村民大都会在凉亭歇歇脚，喝口水。望着村民们挑着大框大框的杨梅，步伐沉重，汗如雨下，不禁感慨，果农不易，杨梅很甜，且吃且珍惜。

　　如果家里的杨梅一时吃不完，不妨试试做酸梅汁吧。方法很简单，把杨梅和水放进稍大的汤锅里，开火煮熟，用锅铲把杨梅压烂，然后用纱布把杨梅渣过滤掉，就得到红红的杨梅汁啦，加入适量冰糖，待冷却后将果汁放进冰箱，不久就可以喝到冰冰凉的酸梅汁了。既不浪费杨梅，又有不同的口感体验哦！（李青青）