“青菜比肉还贵了”，这是在春节期间老广们的普遍感受。实际上，进入2016年以来，广东省的蔬菜批发价格波动较大，且大部分蔬菜批发价格在经历过春节的“高行情”后，在不断回落。

　　据省农业信息监测体系数据显示，受1月末大寒潮、强降雨和春节消费的影响，1月末到2月初蔬菜批发价格开始大幅上扬。随着气温的回升，广东本地新种蔬菜不断推向市场，2月下旬蔬菜批发价格进入下行通道，但总体价格仍处于偏高运行。

　　今年以来，我省相继出现了大范围寒潮、低温阴雨、强降雨等天气，对蔬菜生产带来不良影响。年初的寒潮以及3月份的“倒春寒”天气，导致蔬菜遭受冻害，需补种重播，蔬菜播种面积增加，但产量下降。据统计，全省蔬菜春播面积逾600万亩，同比增加1.3%，春收蔬菜产量1190.5万吨，同比减少1.1%。

　　监测体系提供的数据显示，2016年1-5月蔬菜基地产量同比下降10.7%，特别是5月份雨水过多导致不能及时播种或由于雨水导致出苗率下降和死苗等，造成产量下降。茂名、湛江等地区受灾严重，叶菜直接遭受水淹，监测体系所监测的蔬菜种植基地普遍反映5月减产50%左右。

　　监测体系经过分析认为，大部分叶菜类价格已经回落较多并接近正常水平，下行空间不大。各品种中，空心菜距离正常水平仍然有10.8%的下行空间，随着供应的增加价格将会继续下降；菜心价格方面，宁夏、云南、河南等地菜心供应量不断上升，但是由于运输成本较高暂时菜价不会有大的下跌，而广东本地菜心由于气候原因鲜菜品质不佳，预计菜心价格不会有大的变化。其他叶菜如生菜、油麦菜等的价格已回落至较低水平，近期应该不会有大的下跌。

　　与叶菜不同的是，大部分茄果类蔬菜价格将继续回落。辣椒和青椒价格在近期回落幅度不大，预测仍有较大的下行空间，分别为58.2%和63.7%，接下来随着供应增加价格将继续回落；茄子和番茄价格预计会小幅回落。

　　瓜豆类的变动情况将与茄果类一致，其中冬瓜价格预计继续下调48%左右，苦瓜和四季豆价格下调40%左右，豇豆和南瓜价格保持稳定。随着新瓜、新豆逐渐上市，后期瓜豆价格总体上将随供应量增加而慢慢回落。（黄进）