近年来，舞茸菇在日本市场上出现了供不应求的现象。

　　据了解，舞茸菇原产于日本，占日本食用菌总产量第四位，是日本烹饪料理中常见的蘑菇品种，也是用于传统中医使用的药材。日本富山县每年可产出4万多吨的舞茸菇，鲜品售价约每公斤1000日元，约60元人民币。

　　当地菇商表示，近年来因人们越来越看重舞茸菇的抗癌、降糖降压和增强免疫力等保健功效，舞茸菇开始出现供不应求的现象，因此将来会考虑从中国进口。（中国食用菌商务网）