过去的两年对于智利苹果来说可谓“命运多舛”。如今看来，今年的形势依旧不容乐观。

　　智利Fruséptima公司主席、智利果农协会（Fedefruta)负责人AntonioWalker告诉中国水果门户，从产量上看，智利苹果去年相比减少约5%。“这很让人吃惊，我们本以为今年收成不错，比去年多产10%应该不成问题。”

　　据介绍，苹果产量的减少，主要因为春季恶劣的天气。“今年的苹果，远比去年要小的多，在个头方面明显没有达标。”特别是最近多雨的天气，对富士苹果的生长，影响巨大。

　　“雨季之前，富士苹果的出口量能够占到其产量的75%至80%，但是雨季之后，该占比只有30%到40%之间，阴雨天气令苹果表面出现了裂纹，鉴于‘富士’是整个智利苹果产业的重要利润来源，该品种出口量的下降，令广大果农痛心不已。”

　　据AntonioWalker介绍，台湾地区是智利富士苹果主要出口地，“出口苹果总价值本应达到5.2亿美金，但是现在看来，最终能达到5亿美金就谢天谢地了”。

　　除富士外，其他品种也受到了不同程度的影响，比如“加力果”的个头要比往年小了很多，还有澳洲青苹果，因尺寸未达标，出口量也有所下降。只有“粉红佳人”表现尚可，在品质与颜色等方面与往年差别不大。

　　“如今，对于苹果行业来说确实有些难熬，因为这种艰难局面已经持续有两年时间。”而整个行业面临的问题并非仅限于此。“智利人工成本节节攀升，与去年相比，今年劳动力供应至少减少了10%到15%，因为招不到人，大量苹果被延迟采摘，成本也因此高了许多”。

　　“虽然形式依然严峻，但是盈利方面却比去年有所改善。”

　　“北半球国家的库存苹果，也会为我们带来竞争。比如欧洲本身水果产量就很大，好在美国的库存量相对少一些，可以帮助智利消化掉一部分的水果。”

　　AntonioWalker建议说：“先进的技术以及半机械化的种植环境，为苹果产业带来了机遇，也带来了挑战，我们需要更加现代化的果园以应对日趋白热化的竞争，否则，利润的压力会令我们的日子变得更加难熬，毕竟这种煎熬已经持续了两年，目前正是第三个年头。”

　　关于如何选择苹果的种类，AntonioWalker建议种植者应当密切关注市场需求，“比如‘爱妃’作为一种全新品种，深受广大消费者喜爱，而‘Kanzi’对于北欧消费者的吸引力则更大一些。”在种植地域方面，“‘爱妃’，‘Ragweed’、‘Kanzi’等品种适合在智利第七、第八大区种植，而‘蜜脆’、‘探戈’等则比较适合第四大区的环境。”

　　对于市场劳动力供应问题，AntonioWalker表示有些费解：“我们本以为今年的劳动力市场会供大于求，但事实却恰恰相反。”这当然与苹果采摘耗时又耗力不无关系，“我们需要从其他领域寻找劳动力做为补充，还需降低劳动强度并支付更高的薪酬。”AntonioWalker同时建议，智利应当向国际化的方向发展，加大对中美洲国家移民者的服务力度，加快其临时工作签证的办理，这对于缓解智利劳动力紧缺问题，意义重大。（国际果蔬报道）