又到一年青梅采摘季，一颗颗翠绿、圆润的青梅缀满枝头，煞是惹人喜爱。昨天，记者在丰惠镇三溪村发现，果农们除了像往年一样将青梅低价卖给收购商外，还预留了一些准备进行青梅精、青梅酵素、青梅酥、青梅醋等深加工产品的制作，希望进一步拉长青梅产业链，让青梅卖出好价钱。

　　丰惠镇种植青梅已有30余年历史，是浙江省“青梅之乡”，其中又以三溪村种植面积为最大，拥有5000余亩的青梅基地。曾经，这酸酸涩涩的青梅鼓胀了很多果农的腰包，满山遍野的梅树是人们眼里的摇钱树。但由于没有一家本地青梅加工企业，青梅价格起伏不定，早先每公斤青梅可卖六元，随后一直处于低迷状态，最低时每公斤仅卖五六毛钱，近几年价格基本在每公斤四元左右。

　　“去年以来雨水较多，导致青梅上黑斑较多，今年价格又上不去了。”三溪村党总支书记江华君告诉记者，由于青梅的价格一直上不去，现在种植青梅的基本上都是年纪较大的，年轻人根本不愿意花时间“伺候”青梅树，因为对他们来说，这样不划算。在附近打工的村民也不愿意为了采摘青梅而旷工，只好任其烂在枝头。对此，镇村等各级政府曾多次努力引进青梅加工企业，但因技术、资金等方面的不足而未能如愿。

　　这一切，三溪村乡贤周成灿看在眼里，从2004年开始，他开始研究青梅深加工。12年来，他曾制作酸梅汤、青梅糖果并进行销售。作为药剂专家，他成功制作了青梅精，并成立了生产企业，今年7月即可投产。“目前国内消费者对青梅产品的认识还只停留在话梅等传统产品类型上，其实青梅精在日本、台湾是非常流行的保健品，还可以加工为梅丹、梅膏、梅脆碎等。”周成灿介绍，青梅精是将青梅原液反复浓缩而成的青梅精华，制作每公斤青梅精需要45公斤青梅，这将大大提高本地消化青梅的能力。

　　除了制作青梅精，今年三溪村还将邀请专家指导村民制作青梅酵素、青梅酥、青梅醋等深加工产品，并冠上“三溪”的品牌进行销售，从而进一步打响三溪青梅品牌，让青梅卖出更好的价钱，切实提高梅农收入。（冯洁娜）