催熟香蕉

　　4月13日

　　地点：正昌水果批发市场

　　一段“香蕉过一下水干嘛”的视频热传。昨日，记者走访了水果批发市场和部分水果摊点，了解到香蕉过水中视频中的液体实为乙烯利溶液，其主要作用是催熟香蕉，不过量使用不会对人体造成伤害；而喷洒不明红色液体烂草莓变新鲜的情况，经走访，在昆明未见到。

　　乙烯利催熟剂一瓶50元

　　一天就能催熟香蕉芒果

　　记者在昆明市正昌水果批发市场解到，市场外一家临街的百货店内就有乙烯利售卖。后经询问，老板表示一瓶50元，香蕉、芒果等水果需要催熟时，会有不少水果摊贩到他们店里买，对于使用方法和用量，外包装上都有。“一般来说，两小盖液体兑一大桶水（家用塑料桶），泡完后放置一天左右的时间，青香蕉就会开始成熟变黄。”

　　之后，记者又咨询了市场内其他几家水果批发店的老板，他们介绍，在官渡区的一些干菜批发市场内也能买到。“那里的价格还没有50元那么贵，你可以去看看。”

　　业内人士：

　　乙烯利溶水会散发气体

　　记者咨询了从事水果批发生意多年的业内人士王先生，他看过视频后表示：“这个液体看起来就是乙烯利水溶液，乙烯利溶水后会散发出乙烯气体，能起到催熟作用，不会产生任何对人体有毒害的物质。”

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　　昆明多数摊主

　　在阴凉处保存草莓

　　对于“喷洒不明红色液体烂草莓变新鲜”的情况，昨日下午，在正昌水果批发市场内，记者看到市场内批发的草莓都存放在竹篓内，并盖上塑料薄膜保存，现场没有看到喷壶，以及用喷壶喷洒液体的情况。

　　记者以自家的草莓多天没有卖出，希望批发草莓的商家能介绍一些保鲜剂时，他们表示：“摘下来的草莓，一般就是放在阴凉处保存，还没有听说有保鲜剂能让草莓‘重获新生’的方法。”

　　记者昨日走访多处水果摊，并未发现喷壶，采访中商户也不知“红色喷雾”。

　　★小贴士

　　如何挑香蕉

　　观色

　　皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟果

　　手捏

　　用手捏香蕉，适度柔软的其味必甜

　　口尝

　　入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟果

　　如何选草莓

　　看外观

　　普通草莓个头比较小，激素草莓个头偏大

　　看颜色

　　草莓上的“芝麻粒”是红色的，可能被染色

　　看果肉

　　草莓内有出现空腔，疑为激素草莓（和德）