日前在河南省克井镇佃头村双孢菇种植基地，看到50多个标准大棚依次排开，蔚为壮观。一簇簇双孢菇密密麻麻地长在培养床架上，几名工人正忙着采摘。基地负责人郑红旗说，现在正在收获的30个大棚，年销售收入将超过60万元。

　　双孢菇含有丰富的蛋白质、氨基酸等，具有较高的营养价值。双孢菇每年7月中旬种植，当年10月开始收获，可以一直收获到次年5月份，一平方米可收获40斤双孢菇。双孢菇在收获期，每隔两三天，就需要采摘一次。郑红旗说，这里的80多名工人都是周边村的留守老人、妇女，每人每天可得50元工资。“儿子、儿媳都在外面打工，我年龄大了，在家里还要照看孙子，就来到大棚里干活。干活时间比较自由，到做饭接孩子的时候，我还能提前回家。”村民李玉芬对自己的工作很满意。

　　据市农经站负责人介绍，佃头双孢菇种植基地是我市唯一的双孢菇种植基地，始建于2007年。经过这些年的发展，双孢菇种植技术和管理经验比较成熟，双孢菇就成了我市农业产业结构调整的典范产业。目前，郑红旗已经注册成立佃头菌业合作社，积极引导农民种植双孢菇。郑红旗提供菌种、栽培、管理、加工和销售等全方位服务，带领大家共同致富。

　　谈及未来，郑红旗充满信心。他说，在今后的发展中，他们将引进双孢菇深加工项目，进行鲜菇真空包装、干菇制作，把菌菇产业做大做强，让大家的腰包都鼓起来，实现共同富裕。

　　（张佩佩方开林）