一周蔬菜检测报告今天又出炉了。自2月20日至2月26日一周时间内，山东烟台市区大世界市场、红利市场、文化路市场、福山蔬菜基地、牟平高陵蔬菜基地等蔬菜检测点，共检测蔬菜样品3856个，其中合格3806个，蔬菜总体合格率为98.7%，本周蔬菜质量比上周下降了0.1个百分点。本周我们来谈谈西红柿，蔬菜专家介绍，未熟透的西红柿可能会引起中毒，而冬春季节的西红柿多为催熟的，自然熟透的很少，因此建议市民反季应尽量少吃西红柿。

　　经检测，葱蒜类、芥菜类、根菜类、茄果类、甘蓝类、水生蔬菜、薯芋类、豆类蔬菜合格率为100%，瓜类蔬菜合格率为99.8%，白菜类蔬菜合格率为99.6%，绿叶类蔬菜合格率为97.3%。

　　市民日常所食用的各主要蔬菜品种及合格率分别为：芸豆、豆角、白菜、生菜100%、菠菜99.8%、茼蒿99.7%、黄瓜99.6%、头菜99.6%、小白菜99.4%、油菜98.8%、芹菜98.7%、韭菜94.8%。

　　各主要蔬菜食用安全指数为：芸豆、豆角、白菜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、茼蒿、菠菜、小白菜、头菜、黄瓜、油菜、芹菜为高；韭菜为中。

　　专家推荐食用指数为高的品种有：芸豆、豆角、白菜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：韭菜0.2%、芹菜0.2%、油菜0.2%、头菜0.2%、黄瓜0.1%、生菜0.3%；蔬菜质量下降的有：菠菜0.1%、茼蒿0.3%、小白菜0.3%；蔬菜质量持平的有：白菜、豆角、芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：头菜、黄瓜。（姜晓周兆亭）