工人在大棚里采摘茄红果。

　　水培蔬菜长在钢板上。

　　大棚温室里，红彤彤的番茄挂满枝头；水培种植架上，长着绿油油的蔬菜……这是记者日前在广东省惠东县吉隆镇轿岭村嘉隆农场看到的景象，温室里的一片春意与外面寒冷肃杀形成极大反差。

　　农场建有泳池烧烤场及绿道

　　“农场全部实行无土栽培种植蔬果，致力发展农业旅游观光项目。”嘉隆农场工程师秦春峰说，该农场占地面积2100多亩，于2013年开始兴建，主要种植茄红果、凉瓜、沙律菜等，并全部采用有机栽培，不使用原有的土壤。“农场处于海拔1100多米高的斧头石山山脚，靠近多祝镇南山生态旅游区，具有得天独厚的旅游优势。”秦春峰说，吉隆镇与巽寮湾、平海古城、范和古村落及港口海龟湾相邻，与多祝镇的公路已经打通，游客既可以滨海旅游，也可以到南山生态旅游区、白盆珠水库及皇思扬古村落等地观光，是一个很好的旅游节点，可以有效地将滨海旅游与山区红色旅游、原生态绿色旅游的线路有机结合。

　　据介绍，为有效打造农业旅游观光基地，该农场利用斧头石山山泉水配套建设了游泳池、烧烤场以及供游客骑车健身的6公里环场路道，并计划建造一个小型人工湿地，以净化处理生活污水，并在人工湿地种植睡莲等供游客观赏。由于交通便利，高速公路可以直通吉隆镇，外地游客很快可以到这里观光。目前，游客主要来自广州和深圳等地。

　　水培蔬菜一年可收10次

　　在嘉隆农场，记者看到，一排排离地1米高左右的钢板上长着一簇簇蔬菜，钢板上开有孔并连着水管。“这些蔬菜便是水培种植的。”秦春峰说，水培种植最主要的特征是不用土壤，所需生长素由人工配置好营养液，营养液中一般含有蔬菜生长所需的钾、磷、氮、铁、锰等元素。“水培最大的好处是远离普通种植中土壤里的害虫，有效避免使用农药这一环节，但成本比较高，蔬菜售价也相对较高。”

　　据介绍，目前嘉隆农场实施水培蔬菜面积30多亩，主要种植沙律菜，一般一年可以收10次，每亩约收6000多公斤，主要供应香港会展中心及国泰航空等。据秦春峰介绍，考虑到吉隆镇制鞋业发达工人较多，蔬菜供应量大等特点，农场计划发展种植成本相对较低而又绿色环保的蔬菜，进一步把轿岭村打造成吉隆后勤保障的重要基地和休闲娱乐的后花园。

　　水培蔬菜

　　水培蔬菜是指大部分根系生长在营养液中，只通过营养液为其提供水分、养分、氧气的有别于传统土壤栽培形式下进行栽培的蔬菜。水培蔬菜具有生长周期短，富含多种人体必需的维生素和矿物质等优点。（惠州日报）