2012年，安徽潜山县龙潭镇引进了食用菌技术，通过努力发展，食用菌已成为当地农户的“金元宝”。

　　据了解，食用菌技术进入龙潭镇后，主要形成了两种发展形式，一种是传统的由一个业主开办，然后雇佣其他村民打工的经营方式，另一种是集体入股、集体负责、村民即股东的运作模式。两种模式都取得了不错的成绩，龙潭镇刘小明等首批“吃螃蟹”的村民迅速鼓起了钱袋子，成为了当地的致富带头人。

　　刘小明的食用菌养殖基地每年能产60多万斤香菇，年产值达400多万元。而目前，参与食用菌种植的“股东型村民”在整个潜山县共有1000多名，生产规模已达1500万棒。同时还相继建成了龙潭镇龙湾村“仙人地”、黄柏镇袁桂村“一品鲜”等2个百亩食用菌园区。两个园区加起来年总产值可达13500多万元，其中新增产值可达8500多万元。这样估算下来，1000多名菇农纯收入合计可达4500多万元。（中国食用菌商务网）