1、泰宁现有智能温控食用菌商品菇工厂化生产企业7家，其中5家企业取得有机或无公害农产品认证，周年进行海鲜菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、草菇等标准化生产，实行产、供、销一条龙生产经营，年生产销售海鲜菇、金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、草菇等鲜菇8000吨以上。

　　2、近年来，泰宁先后组建了荣蕈、联众、瑞丰、高蕈、金龙山等茶树菇专业合作社5家，按照统一的技术标准和质量要求，建立了年栽培200—300万袋，实行集约经营的茶树菇生产基地。

　　3、近年来，泰宁以杉城、大田、大龙等乡镇为中心，根据市场需求，建立了年栽培面积2000亩左右的竹荪、大球盖菇生产基地。（卓传武）