陕西食用菌产业实现稳步发展总产值增长1倍以上

  据悉,“十二五”是陕西省食用菌产业发展较快时期。2014年,全省食用菌总产量92.17万吨,总产值65.32亿元。预计今年全省食用菌鲜产100吨,产值70亿元以上,分别较“十一五”末增加49.9万吨和39.3亿元,增长99.6%和128.01%,年均增长19.9%和25.6%。

  从品种结构来看,香菇占食用菌总产量的46%左右,平菇占20%左右,黑木耳占14%左右,工厂化生产的杏鲍菇和金针菇占6%左右,其他种类占14%。

  从市区分布来看,汉中市食用菌总产量19.5万吨,总产值20.13亿元,居全省第一。商洛市总产量15.9万吨,总产值15.4亿元,居全省第二。安康市总产量10.6万吨,总产值9.6亿元,居全省第三。宝鸡市总产量4.8万吨,总产值4.3亿元,居全省第四。其次是咸阳市和杨陵区。

  在食用菌生产中,各市各具特色。其中商洛是香菇生产第一大市,香菇总产14.3万吨。汉中市木耳生产量最大,年产近6万吨。咸阳市平菇生产量最大,年产4.6万吨。杏鲍菇和金针菇以杨陵区生产量最大,占全省两种菇总量的91%。珍稀和野生食(药)用菌以安康市生产量最大。

  另外,各地积极开展食用菌深加工,延长产业链,提高附加值,“巧姑妈”香菇酱等品牌产品深受消费者欢迎。(中国食用菌商务网)