注意，减肥不要吃蔬菜沙拉！

　　相信除了一些热爱吃蔬菜沙拉的朋友，会比较喜欢做蔬菜沙拉之外，那么在生活中，比如正在做体控的朋友，在减肥中心的“减肥顾问”的建议下，日常蔬菜避免油炒，可以通过吃蔬菜沙拉的方式来减少脂肪的摄入量；通常另外一个理由是吃蔬菜沙拉，可以增加饱腹感、减少其他食物的摄入，也可以减少烹调时营养素的流失。

　　那么就顺理成章就被强烈推荐了。

　　可是，在健康减肥当中，要想真的得到你想要得减脂效果，还真不是吃一个蔬菜沙拉就可以解决的，当然不能否定蔬菜的本身价值。但是你这盘蔬菜沙拉的价值，却被你最爱的沙拉酱给全军覆没了。

　　不信，你来看。

　　用紫甘蓝、苦菊、樱桃萝卜、日本小黄瓜来切丝，加沙拉酱凉拌。每一种只切了70克，就有一大碟。可是要达到我们喜欢的、合适的口感和咸度，需要用3大汤匙的沙拉酱，重达50克左右。而沙拉酱的脂肪含量高达将近80%，即便是脂肪含量低的千岛酱，也有45%左右......

　　这50克的沙拉酱的热量高达近400kcal比你吃100g大米的能量还要高得多。可是蔬菜我们这些蔬菜的能量确实很低，他们并没有错；

　　只是我们在选择用料上出现了差错，沙拉酱是高糖、高油脂的食品，而且还是富含饱和脂肪的，比如棕榈油。除了沙拉酱，其他拌沙拉的酱料的能量都是非常高的，所以对于想减脂的朋友，用沙拉酱等酱料做的蔬菜沙拉显然不是你选择的最佳用料。

　　在做蔬菜沙拉的时候，我常建议朋友们使用油醋汁，用特级初榨橄榄油、法国红醋、少许黑胡椒碎和盐、迷迭香，油醋的比例为1:3，最后放入适量的盐就完美收官了。

　　注意，减肥不要吃蔬菜沙拉！

　　在生活中，每当自己在体控的时候都觉得做得很到位的时候，可是体脂没有变化的时候，那么就需要思考生活和饮食的点点滴滴。（何小伟）