北京双孢菇化生产用栽培料替代研究取得进展

　　近日，记者从北京市食用菌研究室获悉，工厂化双孢菇栽培料替代研究表明，添加40%玉米秸秆栽培双孢菇，可实现15kg/㎡的产量，但发酵进程较难控制，后期菇蚊危害较大。采用本地禾本科杂草，因其质地类似小麦秸秆，但含碳量较小麦秸秆高，而含氮量偏低，在调整配方和发酵工艺的基础上，同步开展3个批次的栽培试验，从初步结果来看，平均单产均能实现18kg/㎡以上，高于盈亏平衡点25%以上。（房琳）