近年来，河北平泉县卧龙镇按照“突出特色、做大产业”的产业发展思路，围绕特色抓农业、围绕特色建企业、围绕特色引项目多措并举推动食用菌产业进步。随着卧龙镇食用菌产业不断发展壮大，总量突破5600万盘（袋），园区面积7150亩，每年需要农工5000多人。而且这个产业链带动的不仅仅是生产这个环节的用工，收购、加工、运输、服务等等各方面的用工都是很可观的。可以说，食用菌产业的发展，为平泉的农民们提供了发展的一个个机会，让农民们在这个舞台上充分展示自己的聪明与勤劳。（齐彩梦）