德国：吃蘑菇一定要细嚼慢咽

　　蘑菇热量低，营养丰富，越来越受到消费者的喜爱。但是对于胃部消化较弱的消费者要注意了，因为蘑菇含有甲壳质和其他物质，这使得蘑菇很难消化。所以吃蘑菇的时候一定要特别的注意，细嚼慢咽，最好要吃煮熟的蘑菇，也要适量食用。另外也可以为蘑菇菜肴加一些香料，比如茴香，这可以有助于消化。（中国食用菌商务网）