台湾水果国际知名，许多观光客到夜市也爱买现切水果。北市府8月初组成联合稽查小组，到士林、饶河街和宁夏等夜市水果摊稽查，发现士林市场有一业者在鲜切莲雾中添加人工甜味剂「环己基（代）磺醯胺酸」，违反食品添加物规定，卫生局已开罚3万元。

　　法务局主任消保官陈信诚表示，今年共到10处夜市稽查，法务部方面共检查48摊次，业者都有确实标价；除了3家是用袋、盒装贩售，其他业者都有用合格磅秤。他也说，夜市现切水果每100公克售价多在35元上下，若有明显高於一般行情的价格，经过检举，法务局就会启动调查。

　　卫生局技正李慧芝表示，卫生局方面则是抽验41摊次的食品添加物，发现士林市场1楼12号摊，违法在鲜切莲雾中添加环己基（代）磺醯胺酸，以增加甜度，卫生局已在11月初开罚3万元。

　　李慧芝说，环己基（代）磺醯胺酸可加在蜜饯、瓜子和碳酸饮料等食品中，但不可以添加在即切水果。民众吃多可能会出现口干、胃酸过多、肠胃不适等反应，长期可能影响肾功能。

　　市场处主秘王梦龙则表示，水果一般分特、优、良级，现切水果和市场的售价又有差距；以珍珠芭为例，在传统市场每100克零售价约是15元，但到士林夜市售价约30元。建议民众先问售价、要求秤重，确定购买意愿才要业者现切。（陈芃）