尚未立春，两当县金洞乡新潮村的菇农们早早便开始在田间地头忙着备料、装袋、蒸菌……，为开年的香菇种植做扎实准备。这是两当县大力发展香菇菌业的一个缩写。

　　两当县充分利用山区独特的气候、资源优势，着力从政策、资金、技术、服务等方面加强扶持，积极创建全省食用菌产业重点县目标。目前，食用菌产业已覆盖全县10个乡镇2个工作站，发展食用菌609.7万袋，实现年产值5000万元，纯利润2000万元，菌农户均收入15.6万元，利润6.2万元，仅此一项，菇农人均增收入500余元。香菇菌类产业排名位于全省前列。

　　在发展香菇产业过程中，除了政策、资金上给与全力扶持，同时引进陕西黄波菌业有限公司，建立“公司+基地+农户”的产业发展经营模式，由公司与农户签订收购合同，使香菇产业成为订单农业，公司还从技术方面给与全程指导，促进了香菇产业的迅猛发展。目前，全县建成500亩食用菌栽培核心示范园区一处，年生产600万袋工厂化菌棒生产流水线一条，实现了规模化、标准化生产。“登真缘”食用菌商标被中国食用菌商务网、《食用菌市场》编辑部评为2014年度上榜品牌，产业知名度不断提升。

　　金洞乡新潮村农户陈学军去年种了6万袋香菇，净收入就有12万多。兜里有钱了，更激发了他种香菇的信心，他又购买了烘干机，高压锅炉等设备。由以前的两个村发展到现在全乡12个村齐上阵，去年全乡食用菌种植达到31户62万袋，其中香菇38万袋，黑木耳24万袋，实现收入324万元。

　　左家乡通过流转土地、扶持钢管、贷款支持、技术指导对食用菌种植户给与扶持，如今全家乡已发展食用菌种植户28户，种植香菇、木耳、灵芝、平菇等食用菌共计206.3万袋。建成百万袋以上高标准产业园区1处，30万袋以上地栽木耳示范园1处，10万袋以上示范园5处。

　　两当山区天然、无污染的食用菌受到各地客商青睐，左家乡小强食用菌种植专业合作社负责人权小强说：“按照目前市场的情形，这以后的生产规模肯定还得扩大”。目前，仅合作社一家种植地栽木耳近年来食用菌市场一路走俏。鲜菇一上市就被菌业公司全部收购。更有西安、宝鸡等地商贩慕名前来竞相收购。有的乡镇还充分运用电子商务服务平台，把两当香菇、木耳等食用菌销往上海、兰州，取得了不菲的经济效益。（刘海军）