我国还未形成系统科学的蔬菜质量安全标准
近日,我国知名农业专家、蔬菜产业领军企业嘉盛农业董事长杨建国发表专文,认为我国尚未形成系统科学的蔬菜质量安全标准。
杨建国认为,我国的蔬菜质量安全标准主要存在三方面问题,即标准低、标准乱、标准滞后缺乏操作性。
杨建国介绍,目前食品质量安全国际标准和分析方法主要由国际标准化组织、食品法典委员会(以下简称CAC)、国际卫生组织等机构发布。截至2009年,CAC已制定了8000多个国际食品标准、3274个农药残留限量标准、1005个食品添加剂的安全标准。但目前这些国际标准在我国的适用还处于起步阶段。仅以农药残留标准为例,CAC规定的蔬菜农药残留标准有827项指标,涉及146种农药,欧盟的蔬菜农药残留标准有583项指标,涉及76种农药,而目前中国与蔬菜有关的强制性国家农药残留标准仅34项,涉及农药残留指标58项,农药52种。
而且,我国的蔬菜标准化工作在高层次标准与低层次标准互相协调,基础标准与产品标准互相配合方面,还存在国际、行业和地方标准之间关系混乱,各个标准的项目和指标不统一,甚至存在缺漏、矛盾之处。
此外,蔬菜质量安全标准的制定,从计划下达到标准的审定、报批、发布,有的要经过3年时间,而一些复审的蔬菜标准,标龄多在5年以上,甚至7-8年,远远超过我国标准化管理条例规定的3-5年的复审期限,严重滞后于蔬菜产销发展的实际。而且,目前公布的各类蔬菜标准,不论是国际标准还是行业标准,普遍缺乏对土壤、水、空气的监测结果进行评价的方法和指标,无法对产地环境质量现状进行评价,使监测数据无法得到更好的利用。
杨建国呼吁,进一步清理和修订蔬菜产业的国家标准和行业标准,对于标龄过长,不符合我国蔬菜质量安全法律法规要求,又不适应贸易需求的国家标准和行业标准,应进一步地予以清理、废止或修订,过程中,可参考国际标准,对于已有的国际标准(主要是ISO和CAC标准)且中国的实际情况又能够采用的,应该尽量予以采用。(央广网江西分网)