红菇风味独特，其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口，并含有人必需的多种氨基酸等成分。目前，红菇还没有实现人工栽培。不过，福建泉州德化县水口镇淳湖村村民经过不断的探索实验，终于成功移植栽培野生红菇。

　　在水口镇淳湖村野生红菇繁殖示范基地，林下野生红菇长势喜人。据介绍，生菇采集一亩一百来斤。如果晒干，大概十斤晒一斤左右。通常，一斤会卖到1000块钱左右。为了让明年的红菇长得更旺，今年该基地不采摘红菇，让红菇腐烂，在地下扩大，让菌种扩散的更广。（中国食用菌商务网）