近年来，江苏省师寨镇通过大力发展黑木耳、蔬菜大棚等特色农业，加快农民增收致富步伐。全镇已初步形成特色专业村22个，特色专业合作经济组织26个，经纪人近600名，来自特色农业的收入占人均总收入的50%。

　　黑木耳享誉全省。该镇从2005年起引导农民栽培黑木耳，将分散的农户组织起来，走规模连片经营的产业化之路，在史小桥、程庄等村建成6个黑木耳示范基地，4个村形成产业带，每个村都有20万袋以上的生产大户，从业农户达3000多户，仅此一项人均增收3000元，目前，全镇发展规模达3亿袋，总收入3亿元，成为全省最大的黑木耳生产第一镇。

　　蔬菜大棚连成片。该镇蔬菜大棚面积达3000余亩，每亩经济效益1万余元，镇内徐州高鲜食品厂是该镇专门从事蔬菜收购、烘干加工、销售为一体的龙头企业，年产值达5000万元，产品出口欧美市场。（金颢）