据悉，四川省绵阳市食用菌研究所朱斗锡教授经过30多年的精心研究，首次取得栽培成功，填补了一项世界空白。羊肚菌风味独特、嫩脆可口、营养极为丰富，有“菌中之王”之称。通过近三年来的推广应用证明，羊肚菌投资成本小，收入是其它食用菌的3—5倍以上，现在越来越多的农户青睐于羊肚菌栽培，市场发展前景广阔。未来，羊肚菌将被人们所熟知，羊肚菌产品将走进千家万户，成为人们佐餐必不可少的美食。（中国食用菌商务网）