狼来了，“羊贵妃”还好吗?
来源：
shucai1.com
2015-11-16
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摘要： 立冬已过，冬季进补是大多数人的选择，羊肉、牛肉系列则是经典的“温暖治愈系”。2009年开始，牛羊肉价格年年上涨被戏称为“牛魔王”和“羊贵妃”，今年“牛魔王”依旧，而“羊贵妃”却风光不再。注：数据来源为农业部畜牧业司 从上图可以明显看到，羊肉价格在2014年年初达到顶点，随后开始“跌跌不休”，原因何在? 2014年草原干旱，牧民急于…
立冬已过，冬季进补是大多数人的选择，羊肉、牛肉系列则是经典的“温暖治愈系”。2009年开始，牛羊肉价格年年上涨被戏称为“牛魔王”和“羊贵妃”，今年“牛魔王”依旧，而“羊贵妃”却风光不再。
注：数据来源为农业部畜牧业司
从上图可以明显看到，羊肉价格在2014年年初达到顶点，随后开始“跌跌不休”，原因何在?
2014年草原干旱，牧民急于卖羊，由于“越低越卖，越高越买”思维影响，其他牧区跟风出栏，市场供应剧增，价格走跌。
小反刍兽疫病毒疫情肆掠，检疫证开具更加困难，羊调运受影响，影响产区价格行情。
据统计，50%以上的羊肉消费在酒店。随着政府反腐工作的持续，饭店消费减少。
注水肉、羊肉精等假羊肉横行，消费者产生负面的消费影响。
“狼来了”影响，进口羊肉质量好、价格低、逼格高，成为酒店采购首选，2015年进口量同比增长50%以上，冲击国内羊肉价格。
2015年10月，世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构放大招，将香肠、火腿、培根等加工肉制品列为“致癌物”，新鲜牛羊肉等红肉列为“较可能致癌物”。此消息一出，舆论哗然，消费者心有戚戚然，让处于消费旺季的羊肉蒙上阴影。
据农业部数据统计，今年1-6月，全国肉羊存栏量同比增加15%，羊肉交易量下跌30%，活羊价格一度跌破6元/斤。内部环境堪忧，而外部又受进口和走私双重夹击，部分地区养殖户已经不堪重负，准备降低存栏量或是全部处理。为了避免“过山羊”，我们改怎么办?
从质量上下功夫，提高生产水平，从粗放式管理转向标准化、规范化管理，发展优质高档羊肉。
养殖户要关注市场动态，按需调节补栏、出栏，做到信息化管理。
养殖户要从“等客户”到“找客户”，开辟网上销售渠道，扩大市场占有份额。
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养殖水产
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