荷兰豆最晚几月份种？
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2025-11-15
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摘要：荷兰豆是豆科豌豆属的软荚栽培类型，因最早从荷兰引入我国而得名，是重要的出口型蔬菜，嫩荚清甜爽脆，带有独特豆香，可凉拌、清炒、白灼，保持翠绿色泽。速冻后品质保持良好，是国际蔬菜贸易的主流产品。下面一起看看荷兰豆最晚几月份种？荷兰豆最晚几月份种？春季露地栽培(全国通用)，最晚5月份必须完成播种。此时气温稳定在15℃以上，利于种子发芽和幼苗生长。若播种过晚，高温会导致植株徒长、开花结荚不良，严重影响产量……
荷兰豆是豆科豌豆属的软荚栽培类型，因最早从荷兰引入我国而得名，是重要的出口型蔬菜，嫩荚清甜爽脆，带有独特豆香，可凉拌、清炒、白灼，保持翠绿色泽。速冻后品质保持良好，是国际蔬菜贸易的主流产品。下面一起看看荷兰豆最晚几月份种？
荷兰豆最晚几月份种？
春季露地栽培(全国通用)，最晚5月份必须完成播种。此时气温稳定在15℃以上，利于种子发芽和幼苗生长。若播种过晚，高温会导致植株徒长、开花结荚不良，严重影响产量。
秋季/越冬栽培(长江流域关键产区)最晚11月中旬前播种。这是南方最重要的栽培模式，10月下旬至11月中旬为最佳播种窗口。播种过晚会导致冬前根系发育不足，抗寒能力下降，春季抽蔓延迟，有效采收期缩短，产量降低30%-50%。
设施栽培(南方大棚)最晚可延至12月份。采用双层膜+草帘保温，夜间温度保持8℃以上，可实现冬季采收。
荷兰豆种植
一、播种技术
长江流域春播2月中下旬，秋播8月中下旬，越冬栽培10月下旬至11月上旬。北方产区春播夏收为主，保护地可提前15-20天定植。
采用直播方式，畦宽100厘米种2行，150厘米种3行。条播行距20-25厘米，每穴播3粒，覆土3厘米;穴播穴距30厘米，每穴3-4粒。育苗移栽苗龄25-30天。播前亩施复合肥20-30公斤作基肥，忌偏施氮肥。
二、田间管理
水分管理：出苗期保持土壤湿润，开花结荚期需水量大，忌田间积水，雨季注意清沟排水。
施肥要点：2-3片真叶时亩追施尿素5公斤；抽蔓期亩施复合肥8-10公斤；结荚期亩施复合肥10-15公斤并叶面喷施硼、钼微肥。
搭架引蔓：蔓生型在主蔓15厘米时及时搭“人”字架，引蔓2-3次，防茎蔓缠绕倒伏。
中耕除草：苗期浅耕1-2次，抽蔓期培土防倒伏，生长期间人工拔除杂草。
三、主要病虫害防治
1.根腐病
症状：茎基部及主根变褐腐烂，维管束变褐，叶片自下而上黄化枯死。高温高湿、连作重茬地块易发生。
防治：(1)与非豆科作物轮作3-4年；(2)高畦栽培，雨后及时排水；(3)病株拔除后撒生石灰消毒；(4)播前用种子重量0.3%的适乐时拌种，发病初期用30%氧氯化铜500倍液或50%多菌灵500倍液喷淋根茎部。
2.白粉病
症状：叶、茎、荚出现白色粉斑，严重时叶片干枯。通风不良、偏施氮肥易加重危害。
防治：(1)合理密植，增施磷钾肥；(2)发病初期用10%世高1000-1500倍液，或15%粉锈宁1000倍液喷雾，10天1次，连防2-3次。
3.褐斑病
症状：叶片产生淡褐色圆形病斑，茎部病斑椭圆形，后期出现黑色小点。高温高湿利于发病。
防治：(1)种子消毒，用0.3%适乐时拌种；(2)发病初期喷30%氧氯化铜600倍液或70%甲基托布津800倍液。
4.锈病
症状：叶背或叶面出现黄褐色小圆斑，破裂后散出红褐色粉末。多雨季节流行。
防治：(1)选用早熟抗病品种；(2)合理密植，雨后排水；(3)发病初期用15%粉锈宁1200倍液或50%硫磺悬浮剂喷雾，10天1次，连防2-3次。
5.芽枯病(烂头病)
症状：嫩梢水渍状湿腐，扩展至荚蒂，潮湿时病部生灰色霉层。夏季高温多雨发病重。
防治：(1)与非瓜类作物轮作3年以上；(2)雨前雨后及时喷药，摘除病梢后用30%氧氯化铜600倍液或58%雷多米尔600倍液喷雾。
6.豆杆蝇
症状：幼虫钻蛀茎秆，造成中空，植株逐渐枯死。
防治：(1)清除根茬秸秆，减少越冬虫源；(2)苗期为重点防治期，播前亩用1.5公斤米乐尔撒施，出苗后用1.8%阿维菌素1000倍液或50%辛硫磷1000倍液喷雾。
7.豆荚螟
症状：幼虫卷叶或蛀食花、荚，蛀荚率严重时超70%。
防治：(1)摘除被害荚叶，清除落花落荚；(2)现蕾期开始用药，重点喷花蕾、嫩荚，每10天1次；(3)选用5%高效氯氰菊酯1500倍液或2.5%功夫5000倍液，在3龄幼虫蛀果前防治。
四、采收要点
采收青荚作蔬菜的，自下而上分3-4次采摘，确保豆荚鲜嫩；采收干籽粒的，待中下部豆荚变黑褐色、叶片枯黄时，选择晴天一次性收获。
总之，荷兰豆生长适温12-20℃，种子发芽适温14-18℃，幼苗可耐-5℃短期霜冻，属耐寒蔬菜。但耐热性差，高于25℃生长受抑，夏季需遮阴。播前务必关注15天天气预报，确保播种后有一周左右的适宜温度窗口。
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