青海推动生猪屠宰档案规范化管理数字化赋能GMP检查

来源：shucai1.com 2025-08-15 浏览：102 字号：T|T

摘要：为切实加强对省内生猪屠宰企业的指导与监督，助力企业顺利通过生猪屠宰质量管理规范（以下简称生猪屠宰GMP）检查，青海省于近日出台生猪屠宰档案管理规范，通过标准化与数字化手段全面提升行业档案管理水平。该规范文件的形成历经“初定—商讨—征求意见—再商讨—定稿”五个严谨步骤，充分吸纳了行业实操经验与企业反馈，确保内容贴合实际需求。文件实施后，能有效规范检查人员、企业表格填制人员及档案管理人员的工作行为，确……

　　为切实加强对省内生猪屠宰企业的指导与监督，助力企业顺利通过生猪屠宰质量管理规范（以下简称生猪屠宰GMP）检查，青海省于近日出台生猪屠宰档案管理规范，通过标准化与数字化手段全面提升行业档案管理水平。

　　该规范文件的形成历经“初定—商讨—征求意见—再商讨—定稿”五个严谨步骤，充分吸纳了行业实操经验与企业反馈，确保内容贴合实际需求。文件实施后，能有效规范检查人员、企业表格填制人员及档案管理人员的工作行为，确保记录填写与档案管理严格遵循相关制度要求。

　　此次规范特别融入数字化创新，将6个核心表格与“青海牧运通”系统对接。企业工作人员只需在系统内完成填写，即可导出标准化表格，实现“一次填写、直接存档”。这既减少了重复劳动、提升了效率，又能提高企业使用“青海牧运通”系统的积极性。

　　此项工作的推广，不仅为生猪屠宰GMP 首次检查的档案及记录管理提供了可靠依据，助力企业顺利通过检查，更搭建起覆盖畜禽屠宰行业的规范化管理框架，为后续青海省牛、羊、家禽屠宰 GMP 的全面推行奠定了坚实基础，推动全省畜禽屠宰行业质量管理工作迈向新台阶。

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