北京新发地降雨导致豆角类蔬菜价格上涨，菜价整体小幅波动

来源：shucai1.com 2025-07-03 浏览：105 字号：T|T

摘要：7月2日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.57元/公斤，比7月1日的2.59元/公斤下降0.77%。今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.60%，减幅较小，属于正常的市场调节。今天蔬菜的整体价格比昨天略有下降，降幅较小。大部分蔬菜价格保持稳定，小部分略有起伏，价格上涨的蔬菜主要有：豆王、扁豆、白豆角、油豆、尖椒、柿子椒、胡萝卜；价格下降的蔬菜主要有：小菠菜、茴香、黄瓜、青皮冬瓜、豇豆、南北瓜、白萝……

　　7月2日，新发地市场蔬菜加权平均价是2.57元/公斤，比7月1日的2.59元/公斤下降0.77%。

　　今天蔬菜上市量比昨天有所减少，减幅为0.60%，减幅较小，属于正常的市场调节。

　　今天蔬菜的整体价格比昨天略有下降，降幅较小。大部分蔬菜价格保持稳定，小部分略有起伏，价格上涨的蔬菜主要有：豆王、扁豆、白豆角、油豆、尖椒、柿子椒、胡萝卜；价格下降的蔬菜主要有：小菠菜、茴香、黄瓜、青皮冬瓜、豇豆、南北瓜、白萝卜、麻山药。

　　豆王、扁豆、白豆角、油豆等豆角类蔬菜均产自冷凉地区，近期产地降雨频繁，影响了产量，价格出现上涨。其中豆王价格已经连续上涨了两天，扁豆、白豆角、油豆的价格在最近刚刚开始回落，今天价格又有所反弹；近期主产于山东潍坊和河北唐山的尖椒、柿子椒均到了上市尾期，产量下降，而冷凉地区的椒类才刚刚开始上市，产量还不很大，使得尖椒、柿子椒中品质一般的价格有所上涨，品质好一些的价格保持稳定；胡萝卜主要产自山东，进入夏季以后，产地降雨增多，地里的胡萝卜如果被雨水浸泡就会腐烂，所以前一段时间农户都在加紧采收，收上来的胡萝卜要么直接进入市场，要么进入冷库。到今天，地里的胡萝卜已经采收完毕，进入市场的胡萝卜销售压力减轻，带泥胡萝卜的价格有所上涨。在随后的一个月内再上市的都是库存胡萝卜，价格也会比前期直接从地头入场的胡萝卜的价格略高一些。

　　内蒙夏季头茬小菠菜进入上市高峰期，供应充足，价格继续回落；气温升高以后，河北茴香的生长速度加快，茴香长至商品规格以后就需要尽快销售，最近两天茴香的价格连续回落；辽宁、河北冷棚黄瓜的产量正在恢复，价格出现松动并且略有下降；河北保定青皮冬瓜开始上市，与广西、河北唐山的青皮冬瓜共同应市，供应能力增强，今天地冬瓜的价格继续下行；河北廊坊豇豆产量正在恢复，保定的豇豆也开始上市，山东豇豆还没有完全退市，使得豇豆的供应能力增强，价格小幅回落；广西南北瓜还在大量上市，湖南的南北瓜也开始上市，使得南北瓜的价格整体下降；陕西榆林、河北张家口的白萝卜开始上市，而且产量在最近连续增大，河北廊坊白萝卜进入上市尾期，品质不及冷凉地区的，产地及市场都在降价促销；目前市场上销售的麻山药是去年秋季储存的，新山药在9月份就要上市，而储存的山药存量仍然较大，使得麻山药的出库价在近期连续缓慢下降。

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