“小木耳”托起“大产业”
来源：
shucai1.com
2025-05-30
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摘要：珍珠泉乡依托丰富的林地资源优势，积极探索林下经济产业，在多年菌棚种植黑木耳经验基础上，2025年，在八亩地村和称沟湾村首次进行林下黑木耳试点种植，并取得初步成效。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌。黑木耳不仅滑嫩可口、滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。5月21日，记者跟随工作人员走进称沟湾村木耳种植基地，当地天然……
珍珠泉乡依托丰富的林地资源优势，积极探索林下经济产业，在多年菌棚种植黑木耳经验基础上，2025年，在八亩地村和称沟湾村首次进行林下黑木耳试点种植，并取得初步成效。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌。黑木耳不仅滑嫩可口、滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。
5月21日，记者跟随工作人员走进称沟湾村木耳种植基地，当地天然泉水孕育的木耳饱满肥厚，长势喜人。采摘工动作娴熟，双手翻飞间，成熟的木耳便被收入桶中，田间地头洋溢着丰收的喜悦。这些黑木耳不仅充实了村集体的“口袋”，也让村民在家门口实现增收。据初步估算，此批黑木耳全部销售后，可实现村集体经营性收入15万余元。
据了解，此次种植木耳均从东北木耳基地采购优质菌棒，具有区域适应性强、木耳品质高等优点。经过精心科学管护，5万菌棒已全部成功出耳且长势良好。
为充分发挥乡集体林场在乡村振兴中的带动示范效应，2025年，珍珠泉乡建立了“乡集体林场+村集体+农户”合作模式，乡集体林场负责建设基础设施以及菌棒采购，村集体负责统筹林下木耳种植和管理，农户以用工方式参与林下种植项目，项目净利润由乡集体林场与村集体按照约定比例进行分红。
除此之外，为确保试点成功，珍珠泉乡农业技术综合服务分中心从林下场地选取、基础设施建设、木耳菌棒采购、木耳种植管理等进行全流程指导。
珍珠泉乡称沟湾村第一书记潘陈铭表示：“后续，我们将在采摘、晾晒、包装等方面继续进行全程指导，并引入对外经贸大学信息学院智慧资源，开发制作微信销售小程序，将我乡优质黑木耳推向市场，打造‘线上+线下’全覆盖销售模式。”（延庆报记者 韩冰 通讯员 黎新悦）
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