鸡蛋市场形势大好，价格继续涨升不断
来源：
shucai1.com
2024-08-29
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摘要：根据农业农村部养殖场直联直报信息平台畜禽市场价格定点监测数据显示：近几个周以来，鸡蛋市场行情犹如坐了“顺风车”，连续呈现上涨的势头，当前价格依然涨升不断，继续高高飘扬，再现“高光时刻”，我县养殖场的出场批发价格已进入5元时代，突破5元斤大关，市场零售价格达6元斤以上；尤其是近几天上涨速度依然非常喜人，截至第34周市场价格上报时，养殖场出场的鸡蛋批发价格再现新高，达5.05元斤左右，环比上涨幅度超过……
根据农业农村部养殖场直联直报信息平台畜禽市场价格定点监测数据显示：近几个周以来，鸡蛋市场行情犹如坐了“顺风车”，连续呈现上涨的势头，当前价格依然涨升不断，继续高高飘扬，再现“高光时刻”，我县养殖场的出场批发价格已进入5元时代，突破5元斤大关，市场零售价格达6元斤以上；尤其是近几天上涨速度依然非常喜人，截至第34周市场价格上报时，养殖场出场的鸡蛋批发价格再现新高，达5.05元斤左右，环比上涨幅度超过3%以上。
个人分析认为，支撑鸡蛋价格大涨的因素是多方面的：其一是高温天气蛋鸡受限于“歇伏期”影响，产蛋率下降，鸡蛋单体重减少，导致蛋鸡产能整体有所减量。其二是受到前期我国多地大范围强降雨，对蔬菜生长有不利影响，造成蔬菜产量下滑，另外春季播种的蔬菜此时采收结束，夏季播种的秋菜还没到收获季节，受到季节性的炎热、雨季的影响，传统叫“青黄不接”时期，所以蔬菜产量大幅减少，价格大涨，蔬菜价格暴涨对鸡蛋价格的上涨有很大的助推作用。其三随着开学季的到来，各大中小学开学备货支撑，由于学生陆续集中返校，终端集团化消费需求升温，贸易商接货情绪大增，鸡蛋走货大幅改善。其四中秋节将至，市场整体情绪较好，居民、食品厂、商场超市以及批发市场等表现出一定的看涨情绪，补货意愿增强，提前备货需求增大，在这种市场“供弱需强”支撑下，提振了蛋价一路“春风得意”的表现。
随着高温天气的逐渐谢幕，而中秋节的即将到来，消费需求应该会有所增强，还将迎来一段备货小高峰，鸡蛋需求量还将会有所增加，对鸡蛋价格的上涨还应有一定的助力作用，据推测短时间内，蛋价应该会继续向好。
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