大连市农业农村局举办2024年畜禽屠宰肉品品质检验技能培训班

来源：shucai1.com 2024-05-10 浏览：127 字号：T|T

摘要：4月18日，大连市农业农村局在瓦房店市举办全市2024年畜禽屠宰肉品品质检验技能培训班，进一步提升全市畜禽屠宰企业肉品品质检验水平，切实强化屠宰企业法治教育和安全生产管理，加快推进全市生猪屠宰企业标准化建设进程。培训班邀请省级专家讲解《辽宁省畜禽屠宰行业发展形势及监管工作重点》《实施生猪屠宰质量管理规范的意义及新建畜禽屠宰企业审批流程》，同时安排市疫控中心相关部门负责同志着重讲解《生猪屠宰检疫和肉……

　　4月18日，大连市农业农村局在瓦房店市举办全市2024年畜禽屠宰肉品品质检验技能培训班，进一步提升全市畜禽屠宰企业肉品品质检验水平，切实强化屠宰企业法治教育和安全生产管理，加快推进全市生猪屠宰企业标准化建设进程。

　　培训班邀请省级专家讲解《辽宁省畜禽屠宰行业发展形势及监管工作重点》《实施生猪屠宰质量管理规范的意义及新建畜禽屠宰企业审批流程》，同时安排市疫控中心相关部门负责同志着重讲解《生猪屠宰检疫和肉品品质检验的区别和相关性》《生猪屠宰企业非洲猪瘟实验室检测与生物安全技术要求》和《畜禽屠宰企业安全生产相关要求以及屠宰环节病害猪无害化处理要点》。本次培训班兼顾理论和实践，突出政策理论指引，重点围绕畜禽屠宰检验检疫要求、实验室检测、无害化处理等内容进行了培训。会议还对加强当前屠宰行业安全生产和监管等方面工作进行了部署和安排，现场发放《大连市畜禽屠宰企业产品质量及安全生产告知书》。

　　通过此次培训，进一步提高了大连市畜禽屠宰企业负责人、屠宰企业检疫检验人员的理论水平及业务能力，进一步增强了企业管理者的主体责任意识和安全生产管理水平，为全市生猪屠宰企业标准化创建工作奠定了坚实的理论基础。下一阶段，大连市将按照省农业农村厅有关工作安排，全力做好生猪屠宰质量管理规范工作的推动落实，助推大连市畜牧业高质量发展。

　　全市23家生猪屠宰企业负责人、肉品品质检验员和驻场官方兽医及有关县市区职能科室负责同志共计90余人参加培训。

关于