宝山湖大闸蟹尝鲜上市
来源：
shucai1.com
2023-10-31
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摘要：宝山湖畔蟹初肥，壳黄肉厚油膏多，秋风起处香飘溢，引人垂涎欲滴之。10月22日，“花果宝山2023农民丰收节暨宝山湖大闸蟹品鲜节”在宝山区罗泾镇水源涵养林开幕。闻着田里的稻香，边欣赏舞龙舞狮表演，边感受摸蟹比赛的热烈……活动吸引众多游客慕名而来，与当地蟹农们共同分享这丰收的时刻。地处长江口的罗泾镇海星村，占地数百亩的蟹塘看起来颇为壮观。作为罗泾镇特色乡村产业的一张名片，这里养殖的宝山湖大闸蟹以个大、……
宝山湖畔蟹初肥，壳黄肉厚油膏多，秋风起处香飘溢，引人垂涎欲滴之。10月22日，“花果宝山2023农民丰收节暨宝山湖大闸蟹品鲜节”在宝山区罗泾镇水源涵养林开幕。
闻着田里的稻香，边欣赏舞龙舞狮表演，边感受摸蟹比赛的热烈……活动吸引众多游客慕名而来，与当地蟹农们共同分享这丰收的时刻。
地处长江口的罗泾镇海星村，占地数百亩的蟹塘看起来颇为壮观。作为罗泾镇特色乡村产业的一张名片，这里养殖的宝山湖大闸蟹以个大、腿长、肉肥闻名，其脂白如玉、膏黄如金、甘醇味美，已连续十一年荣获“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖，2020年还获评最佳口感奖。
作为历年宝山湖大闸蟹品鲜节的重头戏之一，“蟹王”“蟹后”的评比如期举办。最终6号塘公蟹以540克，5号塘母蟹420克夺得新一届“蟹王”“蟹后”称号。
今年的宝山湖大闸蟹品质较往年有明显提升，个头更大，鲜甜味更加明显。此次质量和产量的双丰收，离不开源源不断的农业生产科技赋能。近年来，为推进虾蟹养殖池塘机械化、自动化需求，以实现绿色养殖为目标，突破系列关键技术，沪宝水产养殖专业合作社积极与科研院所合作，在虾蟹养殖池塘投喂与水质调控系统研发与应用上取得重大突破。
与此同时，为加快推进农业数字化转型，提升农业生产经营主体管理服务数字化水平，激发主体发展活力，贯彻市农业农村委全面深化“申农码”推广应用的要求，结合地产农产品特色，宝山区围绕宝山湖大闸蟹的“申农码”的溯源体系，开展“申农码+合格证”溯源应用工作。此次丰收节上，宝山将合格证、绿色标识与“申农码”溯源信息相结合，实现“三码合一”的二维码首次面向大众展示。消费者通过扫二维码，农产品真伪、日常巡查记录、养殖环节记录等信息一目了然，养殖主体相关信息可精准追溯，进一步提升“宝山湖大闸蟹”的品牌价值和品牌影响力。
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