中国肉类产业高质量发展（重庆）倡议书
来源：
shucai1.com
2023-09-27
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摘要：更安全更绿色更健康合力共促肉类产业高质量发展中国肉类产业高质量发展（重庆）倡议书我们是肉类食品行业从业者，维护食品安全、保障人民群众舌尖上的安全是我们从业的初心使命，更是我们必须扛住的光荣责任。为促进中国肉类产业高质量发展，为人民群众提供更安全、更绿色、更健康的肉类食品，我们作为行业协会、养殖者、屠宰加工者、食品生产加工者以及投入品生产者代表，向广大肉类食品行业从业者和消费者发出如下倡议：一深入开……
更安全 更绿色 更健康
合力共促肉类产业高质量发展
中国肉类产业高质量发展（重庆）倡议书
我们是肉类食品行业从业者，维护食品安全、保障人民群众舌尖上的安全是我们从业的初心使命，更是我们必须扛住的光荣责任。为促进中国肉类产业高质量发展，为人民群众提供更安全、更绿色、更健康的肉类食品，我们作为行业协会、养殖者、屠宰加工者、食品生产加工者以及投入品生产者代表，向广大肉类食品行业从业者和消费者发出如下倡议：
一
深入开展健康养殖
严把种源、饲料、饮水、环境关，加强饲养管理、改善饲养条件，保证饲料营养满足畜禽不同阶段生长需要，不断提高健康养殖水平。
二
严格实施疫病防控
落实养殖者动物防疫主体责任，严格执行养殖场生物安全各项防护措施，科学实施免疫接种和消毒灭源，不断提高畜禽健康水平。
三
积极推进减抗替抗
严格审查供应商资质和质量保障能力，从源头确保兽药产品合法、合格。严格执行处方药、休药期等安全用药规定，规范使用每一种兽药。主动减少兽用抗菌药使用，综合施策、积极探索替抗产品应用，坚决不在饲料中添加任何促生长类抗菌药，做到“用好药”、“少用药”。
四
全面推进标准化屠宰
深入落实屠宰质量管理规范，建立健全从动物进厂到产品出厂全过程管理制度，严格按照操作规程、技术要求开展屠宰生产活动，加强肉品品质检验，完善追溯管理，确保肉品品质质量安全。积极开展屠宰标准化示范创建，强引领、亮品牌、促发展。
五
深化全链条协作
养殖者主动告知养殖用药情况、承诺达标合格，屠宰者严格查验用药记录和承诺达标合格凭证，确保畜禽及其产品在用药期内、休药期内不被用于食品消费。食品加工者加强上游供应商质量安全保障能力审查，不断完善养殖、屠宰、食品加工全链条质量安全保障体系，确保畜禽产品从“田间”到“餐桌”的全程安全。
六
广泛开展宣传引导
大力宣传绿色、健康养殖理念，提高社会各界对于养殖“减抗”、屠宰标准化的认可。呼吁屠宰企业优先优价采购“减抗”达标场的畜禽，食品加工企业优先优价采购标准化屠宰厂的畜禽产品，号召广大消费者积极选购“减抗”达标场和标准化屠宰厂生产的畜禽产品。
七
坚守行业自律
我们全体从业人员要遵法守法、诚信经营，对食品怀敬畏之心、对安全行尽心之责，坚决抵制影响行业声誉和食品安全的不良行为。
让我们积极行动起来，以更安全、更绿色、更健康为目标，以高度的责任感、使命感全面落实养殖、屠宰、食品加工以及养殖投入品全链条各环节的主体责任，全面强化合作与交流，共同推进我国肉类产业高质量发展。
中国肉类协会代表
中国养殖企业代表
中国畜禽屠宰加工企业代表
中国食品生产加工企业代表
中国兽药企业代表
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