能预防癌症的蔬菜你知道多少？
来源：
第一蔬菜网
2017-11-03
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摘要：大家都知道常吃蔬菜是对身体有很大好处的，因为蔬菜蕴含很多营养，所以多吃蔬菜还可以预防很多疾病，那么是否可以预防癌症呢？今天，小编要告诉大家的就是不同的蔬菜是可以帮助我们预防不同的癌症的，那么让我们来看看哪些蔬菜能抗癌吧。番茄。番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌。番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内有害的氧自由基，对于抗消化系癌，预防乳腺癌和前列腺癌都有帮助。南瓜。南…
大家都知道常吃蔬菜是对身体有很大好处的，因为蔬菜蕴含很多营养，所以多吃蔬菜还可以预防很多疾病，那么是否可以预防癌症呢？今天，小编要告诉大家的就是不同的蔬菜是可以帮助我们预防不同的癌症的，那么让我们来看看哪些蔬菜能抗癌吧。
番茄。番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌。番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内有害的氧自由基，对于抗消化系癌，预防乳腺癌和前列腺癌都有帮助。
南瓜。南瓜可预防肥胖、糖尿并高血脂和高胆固醇血症，对癌症预防有很好的效果，南瓜维生素A的含量之高，是常人无法想象的。另外南瓜含有丰富的维生素C、钙质和纤维素，还含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。
菠菜。被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。
洋葱。洋葱能减少胃癌发病率。吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的天然抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少26%，患胃癌的死亡率也降低了30%。
辣椒。被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。
猴头菇。它属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。
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