柑橘浮皮怎么破？
来源：
第一蔬菜网
2017-09-02
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摘要：浮皮果是指柑橘果实在成熟过程中，由于果皮与果肉之间产生较大间隙，而造成果皮发泡、鼓起的一种现象，其实是果实的一种生理性枯水病害。一、浮皮果发生特点浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实，在着色、成熟过程中，如果降雨等将果皮淋湿，油胞组织吸水，果皮膨胀、扩大，白皮层组织不能耐压，发生龟裂、崩溃，出现浮皮症状。1与品种品系有关浮皮果主要发生在果实成熟后期，易剥皮的宽皮柑橘类…
浮皮果是指柑橘果实在成熟过程中，由于果皮与果肉之间产生较大间隙，而造成果皮发泡、鼓起的一种现象，其实是果实的一种生理性枯水病害。
一、浮皮果发生特点
浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实，在着色、成熟过程中，如果降雨等将果皮淋湿，油胞组织吸水，果皮膨胀、扩大，白皮层组织不能耐压，发生龟裂、崩溃，出现浮皮症状。
1与品种品系有关
浮皮果主要发生在果实成熟后期，易剥皮的宽皮柑橘类如温州蜜柑、?柑、砂糖橘、不知火等特别容易发生；相反，皮硬、难剥的甜橙、柚、柠檬等则不易发生。早熟品系的浮皮果较少，中、晚熟的浮皮果较多，但近几年为生产高糖度果实而延迟采收的，浮皮果均大大增多。
2与果实大小有关
果实越大，浮皮越严重。强旺树、小年树上结果量少的果实，树龄较小的树体所结果实，树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果，因其营养条件较好，多成为粗皮大果，容易出现浮皮。
3施肥过迟的果园发生重
壮果肥施用过迟，果树体内氮素过多，不仅影响果实着色成熟，更会促使果实二次肥大，助长浮皮发生。
4采收过迟的发生重
延迟采收，果皮老化，容易发生浮皮。采收期越迟，浮皮越严重。
5与环境条件有关?
成熟期降雨量较少、气候较干燥的年份，浮皮果发生较少；反之，如果雨量大、高温高湿，就容易发生浮皮。
6缺钙缺硼的果实发生重?
钙是决定果实硬度最重要的因素，果实膨大期钙元素不足，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，就容易产生浮皮。柑橘缺硼时会引起钙的缺乏，进而促进浮皮果的发生。柑橘果皮凹凸不平，多是缺钙、缺硼所致。
二、防治对策
1降低果园湿度??
做好这一点对密植园、平地园尤其重要。果实成熟着色期间要避免大量灌水，并注意清沟排渍，尽可能降低果园湿度，桔园通风透光，创造不利于浮皮发生的环境条件。
2合理疏果，确保树体适量结果
坐果过多的树体，果皮发育不良，浮皮果较多，为减少浮皮的发生，稳果后要进行疏果。疏果程度通常根据柑橘丰产稳产所要求的叶果比确定。
3增施钾肥，早施、重施壮果肥
壮果肥施用时间不宜过迟。灌溉条件差、树势弱、结果多的果园，应提早施下。肥料种类以速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥为好，切不可偏施、重施尿素等氮肥。施壮果肥时每株增施硫酸钾或氯化钾0.5~1斤，同时对树冠喷施0.3%孟葆隆磷酸二氢钾等钾肥，可增厚果皮、增强果皮柔韧性，从而减少采前浮皮果。
4适时分批采收
远销或供储藏的果实，应在8成左右成熟即果面2/3转黄时采收为宜，做到选黄留青、分批采收。就近直接鲜销的果实可在完熟后采收，采收后要尽快销售。
5增施钙肥
增施钙肥，可增强柑橘果皮柔韧性和果实硬度，从而减轻浮皮果的发生。方法有两种：一是土壤施钙。每年果实采收后至次年萌芽前，结合翻土在全园均匀撒施生石灰粉（亩用量为40～50千克）。采果肥中增施过磷酸钙或钙镁磷肥（用量：0.5～1千克/株），也可起到补钙作用。二是果实喷钙，以螯合钙为最佳。曾有研究表明，单纯应用无机钙化合物虽能降低浮皮，但也降低果实品质的效应。含钙的复合营养液都明显抑制了果实浮皮的发生，其中高钙营养液的效果好于全营养液。
6叶面喷硼
在柑橘谢花期、幼果期、壮果期，各喷1次0.1%～0.2%硼砂或硼酸，补充树体硼素营养，促进钙素的吸收，从而减轻浮皮果的发生。
7果实采前喷施赤霉素
柑橘果实着色前1个月，为生理性浮皮高发期。生产上可在采前20～25天，对果实喷施1次5～10毫克/升赤霉素液，以延缓果实衰老，减少浮皮果的发生。但果皮上会出现绿色斑块，贮藏后也不消退，影响果实外观。所以此方法不建议采用！
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