消暑水果玄机多擦亮双眼巧分清
来源：
第一蔬菜网
2017-07-13
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摘要：夏季消暑少不了三大食材：西瓜、桃子、莲藕。如何分辨美白莲藕？有机磷过量的西瓜该如何排除？市场上贩卖的无毛桃子是用洗衣粉洗过的，这样的桃子该如何分辨？据新闻报道夏季常有市民因食用西瓜而出现恶心、头晕、呕吐等不适症状，经过检测发现西瓜中含有一种叫做有机磷的物质，这种物质常见于农药中，虽然是在西瓜生长过程中使用，但由于农药残留问题，还是会在吃西瓜时不慎误食。食鉴顾问、国家级公共营养师徐锦溪强调：“如何挑…
夏季消暑少不了三大食材：西瓜、桃子、莲藕。如何分辨美白莲藕？有机磷过量的西瓜该如何排除？市场上贩卖的无毛桃子是用洗衣粉洗过的，这样的桃子该如何分辨？
据新闻报道夏季常有市民因食用西瓜而出现恶心、头晕、呕吐等不适症状，经过检测发现西瓜中含有一种叫做有机磷的物质，这种物质常见于农药中，虽然是在西瓜生长过程中使用，但由于农药残留问题，还是会在吃西瓜时不慎误食。食鉴顾问、国家级公共营养师徐锦溪强调：“如何挑选安全无磷的西瓜，要做到一看皮、二听声、三看籽，而且更要注意切西瓜的方式，一个小动作就有可能引发中毒。”
盛夏时节，桃子鲜美解暑、含铁量极高，更富含夏季流失严重的钾元素，其营养非常丰富。然而却有些不良商家，为了延长桃子的保鲜期，用洗衣粉清洗桃子，洗过的桃子光鲜亮丽、不易腐烂，然而残留在桃子上的化学制剂则对人体有很大危害。食鉴专家建议：挑桃子要闻味道、摸表面、看桃蒂。
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