自去年10月份上市以来，因丰产、上市量偏大导致价格持续低迷，市场预期较低，为了避免后市价格继续下跌，农户纷纷出货释放压货风险，经过近半年的销售周期尤其是春节期间的集中销售，生姜存量明显减少，生姜销售走出前期供大于求的不利格局，存量减少支持生姜价格走出低迷。

　　“姜种需求量增加也是抬升价格的一个原因。”孟先生说，生姜价格的稳步回升，激发了姜农今年种植生姜的积极性。受种植生姜行情改善，利润大幅上升因素的影响，姜农对种植生姜总体行情看好，扩种意向较高，培育姜种消耗量较大对生姜存量造成一定冲击。另外，居民对生姜需求量不减，全国生姜都在涨价，生姜储存商看涨心态普遍较浓。记者采访了解到，金乡，兰陵等地的生姜比较优良，客商收购当地生姜的积极性加大，姜农看涨心态增加而囤货惜售，这也在一定程度上拉动了生姜价格的迅猛回升。孟先生认为，生姜存量在持续减少，如果市场需求维持稳定向好，生姜可能还会有上涨空间。（雪卉）