今年4月，由MissionProduce、兰涛国际和百果园联合设立的牛油果催熟中心在上海落成、投产，其出品的即食牛油果Mr.Avocado（牛油果先生）也上市销售，在中国过市场全面开启即食牛油果风潮。

　　从自八月中起，牛油果先生推出的即食牛油果夏日促销活动在百果园全国2500多家门店线上线下同步上市，牛油果先生方面称，某些门店销量达到平日销量的200%，实现翻番。总体来说，市场反应火爆，消费者反馈良好。

　　据悉，除日常在实体店购买的人数与销量有明显的成倍增长外，线上的反映也非常热烈，一定程度上促进了牛油果消费。由于百草园在线销售是基于实体店销售模式，结合地理距离覆盖周边的便捷购物体验，即买即食的优势在本次促销活动中得到了充分的体现。

　　为进一步促进、刺激牛油果消费，牛油果先生还通过微信公众号的互动与推送，发布了促销消息及牛油果相关食谱。据悉，同步自促销活动推出后，互动人群明显增加了50%。

　　牛油果先生以全球牛油果种植供应巨头MissionProduce为依托，无缝引进全球优质牛油果及先进催熟技术，通过专有的配送以及销售平台渠道，从有专业恒温控制的包装，运输，催熟，储存，配送，到门店货架，并拥有完整的分销渠道，可以说是行业的领头羊。

　　即食牛油果的确也是行业的大势所趋，在美国这样成熟的牛油果市场，即食牛油果的比例占到80%以上，相信将来也将有越来越多的即食牛油果产品出现在中国市场。