市民钟爱的葡萄季又到了。爱吃葡萄的你知道怎样挑选葡萄，又应该怎样科学清洗吗？

　　葡萄要挑紧凑的？错！

　　不少市民都认为葡萄要选紧凑的，其实越紧凑的越酸。相反，选葡萄最好是选颗粒松散的，再尝一颗最底端的葡萄，如果那颗葡萄甜那整串就都很甜。

　　其次还要看看葡萄果皮颜色，颜色越深越能保证里面葡萄的甜度，如果是青葡萄，那就选色泽偏黄的。

　　面粉洗葡萄？真的可以！

　　怎么洗葡萄最方便又最干净？不少人认为，葡萄要像菠萝一样用盐水浸泡，但这么做其实是不科学的。专家表示，因为盐水有很强的渗透力，而农药附着力也很强，这样一泡反而把农药“推进”了水果中。

　　其实洗葡萄有妙招，法宝就是面粉！葡萄买来以后，先把坏的、破皮的选出来。然后在盆中加入适量清水，再加上水量三分之一的面粉，搅拌均匀。静置2分钟后，将整串葡萄放进清水中浸泡5-10分钟，之后，再抓住整串葡萄来回轻轻摇动，便可将杂质、虫等清洗干净。待杂质等浮到水面，将葡萄拿出，再用流水反复清洗5分钟即可。（苏州新闻网）