成都：五一消费火热
来源：
shucai1.com
2023-05-04
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摘要：补菜、补肉、补水果……“五一”期间，宽窄巷子旁的益民菜市(长顺街店)迎来了大量的紧急采购人流。随着大量外地游客涌入，宽窄巷子周边饭店餐馆因就餐人数暴增，备货不足，纷纷进入该市场加急采购。这是以前没有过的现象。各大旅游景点“人从众”，益民菜市的消费“主场”从市民转向饭店餐馆。为此，成都益民集团采取&l……
补菜、补肉、补水果……“五一”期间，宽窄巷子旁的益民菜市(长顺街店)迎来了大量的紧急采购人流。随着大量外地游客涌入，宽窄巷子周边饭店餐馆因就餐人数暴增，备货不足，纷纷进入该市场加急采购。
这是以前没有过的现象。各大旅游景点“人从众”，益民菜市的消费“主场”从市民转向饭店餐馆。为此，成都益民集团采取“大店带小店”模式，全力供应。
5月1日临近中午，益民菜市长顺街店店长舒强发现，今年的“五一”与往常不同，市场内多了很多采购员，而且采购量还不小。附近的饭店餐馆也纷纷询问市场内生鲜蔬菜水果的供应情况。
舒强说道，益民菜市(长顺街店)覆盖周边社区三四万居民，平时主要是满足周边居民买菜需要。往常遇到长假，由于大量市民出游，市场内的生意往往较平日“冷清”一些。但今年明显不同，因为周边餐馆的采购需求激增，市场内的蔬菜、肉类、水果销量不降反升。
据了解，4月29日，该市场蔬菜供应量约5.5吨、肉类供应量约3吨，各类产品日均供应量较平日增长超过60%。“市民的采购较平日有所下降，增长部分全部是周边餐馆饭店补货带来的。”舒强说。
“饭店备货不足，我们就采取‘大店带小店’模式，即片区内各门店有效联动快速响应，保障各类产品有效调货补货，满足假日期间市民和游客多样化的消费需求。”成都益民集团下属益民供应链公司董事长王驭未表示，通过“大店带小店”，保障市场末端饭店餐馆，让游客吃好耍好。
旅游市场的旺盛，也带动了餐饮消费火爆。在这个“五一”假期，成都益民集团下属的白家市场海鲜类产品交易火爆。在现场看到，前来购买海鲜的市民络绎不绝。蔬菜肉类产品方面，蔬菜日均供应量约4000吨，肉类日均供应量约600吨。
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