嘉兴蔬菜市场：地菜量稳客菜减少，期末价格呈现涨势

　　说明：本期指2020年6月11日至15日，上期指2020年6月6日至10日，去年同期指2019年6月11日至15日。

　　序

　　项目与本期实际

　　同比增减±%

　　环比增减±%

　　1

　　日均交易数量

　　-7.8

　　-10.3

　　2

　　日均交易金额

　　-3.1

　　-9.2

　　3

　　简单平均价格4000元/吨

　　-13.0

　　-2.9

　　4

　　综合平均价格4202元/吨

　　5.1

　　1.2

　　5

　　平均价格指数125.3

　　5.1

　　-1.3

　　(一)地菜交易情况：

　　1

　　、交易数量占总交易数量的19.1%，日均交易数量同比减少10.6%，环比减少1.8%；

　　2

　　3

　　(

　　1

　　2

　　3

　　1

　　(1)

　　(2)

　　2

　　(1)

　　(2)

　　本期外地菜主导品种情况(数量为日均数量，均价为综合平均价格，元/公斤)

　　品种

　　主要来源

　　总成交量%

　　数量±%

　　本期均价

　　上期均价

　　最高

　　最低

　　期末

　　土豆

　　山东

　　8.8

　　-24

　　2.44

　　2.55

　　3.40

　　1.40

　　2.40

　　洋葱

　　山东四川

　　4.6

　　0.3

　　0.85

　　0.87

　　1.00

　　0.70

　　0.85

　　番茄

　　山东河北辽宁等

　　3.3

　　-23

　　3.53

　　3.46

　　5.00

　　2.00

　　3.50

　　早丰

　　江苏山东

　　3.0

　　-18

　　2.07

　　2.11

　　3.00

　　1.40

　　2.20

　　大白菜

　　山东

　　2.9

　　2.2

　　1.71

　　1.60

　　2.00

　　1.40

　　1.80

　　冬瓜

　　广西广东云南等

　　2.8

　　-32

　　1.34

　　1.37

　　1.87

　　1.00

　　1.30

　　玉米

　　安徽福建浙江等

　　2.3

　　-23

　　2.18

　　2.75

　　3.82

　　1.60

　　2.10

　　寿光菜

　　10.4

　　1.2

　　7.18

　　7.18

　　杂菜

　　6.9

　　-3.3

　　5.30

　　5.37

　　兰州菜

　　4.8

　　-11

　　5.84

　　5.84

　　杭州菜

　　4.4

　　-4.7

　　5.84

　　5.84

　　表二：

　　本期主要监测品种简单平均价格对比(元／公斤)

　　No.

　　品种

　　本期

　　上期

　　环比±%

　　去年同期

　　同比±%

　　1

　　蒜头

　　5.74

　　5.60

　　2.5

　　9.48

　　-39.5

　　2

　　洋葱

　　0.85

　　0.87

　　-2.3

　　1.39

　　-38.8

　　3

　　毛豆

　　3.94

　　5.73

　　-31.2

　　5.97

　　-34.0

　　4

　　山药

　　5.16

　　4.94

　　4.5

　　7.52

　　-31.4

　　5

　　玉米

　　2.56

　　3.30

　　-22.4

　　3.64

　　-29.7

　　6

　　香葱

　　2.87

　　2.92

　　-1.7

　　3.83

　　-25.1

　　7

　　芸豆

　　8.82

　　9.20

　　-4.1

　　11.30

　　-21.9

　　8

　　茎葱

　　2.78

　　2.96

　　-6.1

　　3.52

　　-21.0

　　9

　　地瓜

　　1.26

　　1.20

　　5.0

　　1.50

　　-16.0

　　10

　　胡萝卜

　　2.33

　　2.51

　　-7.2

　　2.56

　　-9.0

　　11

　　冬瓜

　　1.49

　　1.53

　　-2.6

　　1.62

　　-8.0

　　12

　　大蒜

　　3.57

　　3.44

　　3.8

　　3.83

　　-6.8

　　13

　　土豆

　　2.40

　　2.49

　　-3.6

　　2.55

　　-5.9

　　14

　　蘑菇

　　9.97

　　10.94

　　-8.9

　　10.56

　　-5.6

　　15

　　早丰

　　2.06

　　2.10

　　-1.9

　　2.18

　　-5.5

　　16

　　长豇豆

　　3.52

　　4.03

　　-12.7

　　3.63

　　-3.0

　　17

　　茭白

　　4.13

　　4.52

　　-8.6

　　4.12

　　0.2

　　18

　　南瓜

　　2.06

　　1.99

　　3.5

　　2.05

　　0.5

　　19

　　绿豆芽

　　2.24

　　2.25

　　-0.4

　　2.19

　　2.3

　　20

　　老姜

　　8.64

　　7.44

　　16.1

　　8.41

　　2.7

　　21

　　香菇

　　13.58

　　14.06

　　-3.4

　　13.22

　　2.7

　　22

　　黄豆芽

　　2.16

　　2.16

　　－

　　2.08

　　3.8

　　23

　　丝瓜

　　3.24

　　3.70

　　-12.4

　　3.12

　　3.8

　　24

　　韭菜

　　2.51

　　2.70

　　-7.0

　　2.38

　　5.5

　　25

　　金针菇

　　4.15

　　4.04

　　2.7

　　3.91

　　6.1

　　26

　　蒜苗

　　6.10

　　6.08

　　0.3

　　5.72

　　6.6

　　27

　　四季豆

　　6.80

　　8.12

　　-16.3

　　6.30

　　7.9

　　28

　　尖椒

　　4.34

　　5.48

　　-20.8

　　3.80

　　14.2

　　29

　　蕃茄

　　3.07

　　3.20

　　-4.1

　　2.63

　　16.7

　　30

　　茄子

　　3.91

　　4.16

　　-6.0

　　3.34

　　17.1

　　31

　　黄瓜

　　2.34

　　2.30

　　1.7

　　1.99

　　17.6

　　32

　　萝卜

　　1.32

　　1.26

　　4.8

　　1.11

　　18.9

　　33

　　香菜

　　10.02

　　11.00

　　-8.9

　　8.12

　　23.4

　　34

　　地蒲

　　1.78

　　1.70

　　4.7

　　1.38

　　29.0

　　35

　　苣笋

　　3.00

　　3.52

　　-14.8

　　2.32

　　29.3

　　36

　　秀珍菇

　　14.36

　　14.96

　　-4.0

　　11.02

　　30.3

　　37

　　山薯

　　3.43

　　3.44

　　-0.3

　　2.52

　　36.1

　　38

　　生菜

　　2.88

　　2.56

　　12.5

　　2.07

　　39.1

　　39

　　红米茜

　　3.18

　　3.88

　　-18.0

　　2.28

　　39.5

　　40

　　青椒

　　4.94

　　5.38

　　-8.2

　　3.46

　　42.8

　　41

　　包心菜

　　1.89

　　1.70

　　11.2

　　1.32

　　43.2

　　42

　　西葫芦

　　2.72

　　2.58

　　5.4

　　1.89

　　43.9

　　43

　　白菜

　　1.70

　　1.60

　　6.3

　　1.17

　　45.3

　　44

　　空心菜

　　3.55

　　3.71

　　-4.3

　　2.42

　　46.7

　　45

　　苋菜

　　3.54

　　4.36

　　-18.8

　　2.30

　　53.9

　　46

　　芋艿

　　6.50

　　6.64

　　-2.1

　　4.20

　　54.8

　　47

　　鸡毛菜

　　4.94

　　－

　　－

　　3.15

　　56.8

　　48

　　西兰花

　　8.72

　　8.90

　　-2.0

　　5.54

　　57.4

　　49

　　花菜

　　5.72

　　5.14

　　11.3

　　3.32

　　72.3

　　50

　　青菜

　　2.57

　　2.81

　　-8.5

　　1.27

　　102.4

　　51

　　芹菜

　　6.77

　　5.15

　　31.5

　　3.25

　　108.3

　　52

　　小茭菜

　　3.19

　　3.29

　　-3.0

　　1.53

　　108.5

　　53

　　蚕豆

　　1.80

　　1.80

　　－

　　－

　　－

　　54

　　苦瓜

　　4.28

　　4.52

　　-5.3

　　－

　　－

　　55

　　豌豆

　　2.30

　　2.30

　　－

　　－

　　－

　　价格指数

　　125.3

　　127.0

　　-1.3

　　119.2

　　5.1

　　简单平均价

　　4.00

　　4.12

　　-2.9

　　4.60

　　-13.0

　　综合平均价

　　4.202

　　4.154

　　1.2

　　3.998

　　5.1

　　表一：

　　四、附表一、表二。

　　三、整体菜价表现：本期地菜数量环比减少1.8%，毛豆价格继续骤跌，其他主要地菜品种跌多涨少，综合平均价环比下跌3.9%；客菜数量环比减少12.1%，主要客菜品种略有涨跌，综合平均价环比上涨2.5%；6月第三期，梅雨季继续，地菜量稳价格略显跌势，客菜减少价格稳定价格平稳，期末菜价呈现上涨趋势，后期可能小幅上涨。15日价格指数为126.3，较10日下跌0.6%，较去年同期上涨7.5%，后期末菜价指数同比上涨约10%。客菜主导品种：玉米、长豇豆价格分别下跌21%、15%，土豆、冬瓜、洋葱、西兰花价格小幅下跌，早丰价格略跌，红薯、蒜苗价格基本持平，番茄、包心菜、蒜头价格小幅上涨，老姜、大白菜价格分别上涨13%、7.0%。地菜主要品种：毛豆价格骤跌38%，玉米、红米茜、苋菜、长豇豆、丝瓜、鸡毛菜、番茄、青菜、韭菜、茄子、苦瓜价格分别下跌24%、18%、15%、14%、13%、12%、11%、8.7%、7.2%、5.6%、5.4%，空心菜、土豆、小茭菜、香葱、胡萝卜、冬瓜价格小幅下跌，黄豆芽价格略跌，绿豆芽价格基本持平，黄瓜、地蒲价格略涨，包心菜、芹菜、生菜、大蒜、南瓜、茭白价格分别上涨23%、23%、12%、8.3%、6.3%、5.8%。、价格(综合平均价)变动情况：环比：菜价下跌超过10%的有9个品种，分别是毛豆-31.2%、玉米-22.4%、尖椒-20.8%、苋菜-18.8%、红米茜-18.0%、四季豆-16.3%、苣笋-14.8%、长豇豆-12.7%、丝瓜-12.4%；菜价上涨超过10%的有5个品种，分别是芹菜31.5%、老姜16.1%、生菜12.5%、花菜11.3%、包心菜11.2%；菜价涨跌不超过5%的有27个品种，分别是空心菜、芸豆、蕃茄、秀珍菇、土豆、香菇、小茭菜、冬瓜、洋葱、芋艿、西兰花、早丰、香葱、绿豆芽、山薯、蚕豆、黄豆芽、豌豆、蒜苗、黄瓜、蒜头、金针菇、南瓜、大蒜、山药、地蒲、萝卜(其中基本持平的有早丰、香葱、绿豆芽、山薯、蚕豆、黄豆芽、豌豆、蒜苗、黄瓜等)。同比：菜价下跌超过30%的蔬菜有蒜头、洋葱、毛豆、山药等4个品种；菜价上涨超过30%的蔬菜有小茭菜、芹菜、青菜、花菜、西兰花、鸡毛菜、芋艿、苋菜、空心菜、白菜、西葫芦、包心菜、青椒、红米茜、生菜、山薯、秀珍菇等17个品种。、本期交易品种近90个，本期共监测56个品种；价格(简单平均价)详情见“表二”。

　　二、本期价格情况：、数量较大的有：土豆、洋葱、番茄、早丰、大白菜、冬瓜、玉米、包心菜、蒜头、蒜苗、长豇豆、西兰花、红薯、老姜及寿光菜、杂菜、兰州菜、杭州菜、昆明菜等，详见“表一”。、综合平均价格4410元/吨，同比上涨2.7%，环比上涨2.5%；、交易数量占总交易数量的80.9%，日均交易数量同比减少7.1%，环比减少12.1%；二)客菜交易情况：、主要品种有：青菜、黄瓜、玉米、小茭菜、番茄、地蒲、丝瓜、生菜、韭菜、芹菜、茭白、冬瓜、毛豆、茄子、南瓜、香葱、空心菜、长豇豆、胡萝卜、绿豆芽、红米茜、包心菜、苦瓜、黄豆芽、鸡毛菜、大蒜、苋菜、土豆等。、综合平均价格3322元/吨，同比上涨18.8%，环比下跌3.9%；

　　一、本期总体情况：