买柿饼助脱贫永辉农场柿子红了礼盒10日开启线上预售

　　甘甜洁白的糖霜，蜜红透亮的果肉，半流淌的溏心……看到这些是不是已经不由自主地分泌起了唾液，12月10日，永辉超市重磅推出的永辉农场柿子红了合家欢礼盒，将在永辉生活APP及小程序上的永辉超市门店全面开启预售，鼠年新春囤年货又多了一个好选择。

　　精选原料传统工艺永辉富平柿饼甜到心里

　　“尝过富平的柿饼，再吃其他柿饼，有那么点将就的意味。”据了解，本次线上预售的柿子红了合家欢柿饼礼盒全部产自有“中国柿乡”之称的陕西省富平县，以当地生产的传统名优柿子品种“富平尖柿”为原料。经过采摘、折挂钩、削皮、架挂、捏心、下架、出水、合饼、潮霜等12道工序，在自然条件下加工制作而成，具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜五大特色。

　　富平柿子驰名中外，不仅由于原料优质美味，还因其独特的传统工艺。富平柿饼通常为吊着晒，形状饱满还带着尖儿，造就了柿饼嫩滑溜口的内馅，流淌着蜜糖般的柿心。此外，柿饼对气温要求也极其苛刻，只有经验丰富的老手艺人才能把握下架挂霜时间。

　　为了满足不同人群的消费需求，永辉超市今年还在部分线下门店推出了柿小小、柿饼夹核桃、单粒装、三粒装等多种规格的柿饼产品，由于柿饼制作全程不添加任何防腐剂，其最佳口感仅有一两个月左右，因此销售周期很短，错过了只能等到明年才能尝到。

　　“富平柿饼项目只是我们永辉超市精准扶贫路上的一个缩影。”据永辉超市品牌公关负责人肖中瑰介绍，近年来，永辉超市作为国内零售业的龙头企业，始终秉承“融合共享、成于至善”的核心价值观，主动承担企业公民的社会责任，致力于为社会创造价值，积极落实“精准扶贫”、“乡村振兴”，以商业反哺农业。除了富平柿饼项目，永辉超市还陆续孵化了岷县永辉千吨中蜂药蜜产业扶贫项目、道真县“永辉超市蔬菜直供基地”项目、“一村一品”项目等产业精准扶贫项目。

　　从2001年起，永辉超市就搭建起了“贫困地区+超市门店”的扶贫商品销售直通车，据不完全统计，目前永辉在售产品覆盖了近50个国家级贫困县，2019年上半年，从国家级贫困县采购特色产品合计达129177万元。此外，自2004年起，永辉还开创了“慈善超市”模式，向特困家庭捐赠“永辉慈善爱心卡”，精准扶贫到户。2018年，永辉慈善爱心卡专项捐赠专项资金753.3万元，受助对象超7500户特困家庭，累计帮扶特困家庭达21万户。

　　此外，在就业精准扶贫方面，永辉超市还大力推行“合伙人”制度，把每个大店按商品品类分成“小店”，帮助中基层年轻人加入小店合伙人创业，据不完全统计，门店员工中有超过1万人来自于国家级贫困县。同时，永辉超市还帮扶了一批青年在长乐、永泰、闽清、宁德等地建设蔬菜种植、山羊养殖农业基地，直供永辉超市销售，让不少年轻人实现了“家门口创业”、“家门口就业”的梦想。