山东烟台：芸豆豆角黄瓜生菜合格率达100%

　　上周，市商务综合执法支队在市区祥和市场、大世界市场、红利市场、文化路市场、幸福批发市场、宏达市场、九田水产批发市场、三环市场、家家悦配送中心、大润发超市、永旺超市、烟大市场、初家市场、芝水市场、一品鲜蔬菜超市、振华配送、福山福惠、华润万家、福祖食品等设立的蔬菜检测点共检测蔬菜样品3850个，其中合格3828个，有22个抽检样品不合格。

　　上周通过检测发现，各主要蔬菜品种合格率分别为芸豆100%、豆角100%、黄瓜100%、生菜100%、菠菜99.9%、茼蒿99.8%、白菜99.8%、头菜99.4%、小白菜98.9%、油菜98.5%、芹菜98.2%、韭菜94.4%。在食用安全指数方面，芸豆、豆角、黄瓜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、菠菜、茼蒿、白菜、小白菜、油菜、头菜、芹菜为高，韭菜为中。芸豆、豆角、黄瓜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子为推荐食用指数较高的蔬菜品种。本周适宜生吃的蔬菜品种有黄瓜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

　　此外，上周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比为本油菜0.2%、白菜0.2%、豆角0.2%、菠菜0.1%；蔬菜质量下降的有小白菜0.6%、韭菜0.2%、头菜0.2%、芹菜0.2%、茼蒿0.2%；蔬菜质量持平的有生菜、黄瓜、豆角、芸豆。市商务综合执法支队的工作人员预计，芹菜、油菜、小白菜的蔬菜质量在本周会有所上升。时下金针菇受到了越来越多市民的喜爱，食用金针菇后，人体乳酸脱氢酶活力、肌糖原、肝糖原含量均显著增加，具有抵抗疲劳、产生加快疲劳消除的作用。在挑选金针菇时，市商务综合执法支队的工作人员建议挑选菌柄的长度大约在15厘米左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。（逄苗）